La mortalité (hors abattage) des bovins adultes est plutôt rare et mal documentée malgré des conséquences importantes pour l’élevage.

Les causes de mort répertoriées dans les 36 424 Fiches d’information et de suivi de la mortalité enregistrées dans la base de données du programme pilote de surveillance active de l’E.S.B. (programme conduit en 2000-2001 dans le Grand Ouest de la France sur les bovins de plus de 24 mois) ont été catégorisées à l’aide d’un algorithme de classification basé sur l’analyse des termes saisis, afin de décrire les principales causes de mortalité dans cette population.

Les accidents (16,7 p. cent des diagnostics renseignés), les vêlages difficiles (15,8 p. cent) et les syndromes entériques (8,3 p. cent) représentaient les trois premières causes de mortalité rapportées, aussi bien chez les bovins laitiers que chez les bovins allaitants. Les bâtiments d’élevage étaient à l’origine de trois quarts des morts par accident dont les circonstances étaient précisées. La majorité des morts au vêlage chez les bovins laitiers étaient dues à des troubles locomoteurs post-partum tandis que les troubles gynécologiques et obstétricaux étaient prépondérants chez les bovins allaitants.

Les taux de mortalité observés étaient supérieurs chez les bovins laitiers pour toutes les causes, hormis "mauvais état général", "cause inconnue" et "syndromes entériques" qui étaient plus importants chez les bovins allaitants. La période hivernale était associée à une augmentation des taux de mortalité quelle que soit la cause considérée.


Encadré 1 - Source des données sur la mortalité des bovins adultes

LES PRINCIPALES CAUSES DE MORT

Encadré 2 - Classification des causes de mort
Tableau 1 - Nombre de morts notifiées pendant la période d’étude et taux de mortalité par cause et par type de production
Figure 1 - Répartition des différentes causes de mort chez les bovins allaitants et laitiers parmi les 36 424 morts renseignées

Les causes de mortalité les plus fréquentes

Les taux de mortalité

Encadré 3 - Calcul du taux de mortalité
Figure 2 - Taux de mortalité moyen sur la période d’étude (par 1000 bovins-années) par cause de mort en fonction du type de production

FOCUS SUR CERTAINES CATÉGORIES

Les vêlages difficiles

Tableau 2 - Principales causes de mort regroupées dans la catégorie “autres causes”, par ordre de fréquence
Figure 3 - Distribution des causes de mort dues à un vêlage difficile chez les vaches allaitantes (1 832 cas) et chez les vaches laitières (3 920 cas)

Les accidents

Les syndromes entériques

Figure 4 - Distribution des causes de mort par syndrome entérique chez les bovins allaitants et chez les laitiers

Les “autres causes”

Les causes inconnues

LES TENDANCES SAISONNIÈRES

Tableau 3 - Évolution mensuelle des taux de mortalité (pour 1 000 bovins-années) par cause chez les bovins allaitants et laitiers (le mois de janvier 2001 n’a pas été représenté pour cause d’interruption du programme pendant la plus grande partie de ce mois)

DISCUSSION

Détermination des causes de mort

Représentativité des données et biais de l’étude

Intérêt pour la surveillance du cheptel bovin français

CONCLUSION