PLAN DE L’ARTICLE
LES DONNÉES DISPONIBLES
L’ANALYSE DES ÉCHANGES COMMERCIAUX AMÉRICAINS
Quels produits les États-Unis exportent ?
Tableau 1- Principaux marchés
à l’exportation de différentes pièces de volailles exportées par les États-Unis (2015)
COMMENT ESTIMER LES PRIX DE VIANDE DE VOLAILLES IMPORTÉS DES USA ?
Figure 1 – Évolution du volume des importations européennes selon les morceaux pour 1000 tonnes de produits
Figure 2 – Comparaison des prix de gros américains des filets de poulet frais et des prix des découpes congelées exportées vers le Canada
Le prix du filet de poulet
Tableau 2 – Effet du taux de change sur la compétitivité prix des produits américains, tous les autres paramètres étant les mêmes
Figure 3 – Comparaison du prix rendu UE estimé des morceaux désossés congelés (filets) et du prix intracommunautaire des filets (€/kg)
Le prix de la cuisse de poulet
Figure 4 – Comparaison du prix rendu UE estimé
et du prix intra-communautaire des cuisses congelées (€/kg)
CONCLUSION
Encadré – Approche par les coûts de production
2 photos illustrent cet article.
2010-2013 : Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie,
Agrocampus Ouest (Rennes)
2013-2014 : Master 2 en Politiques Européennes, IEP (Rennes)
2014 : Chargée d’études économiques à l’Institut Technique
de l’Aviculture (Paris)