Francis Enjalbert
Avec une ration à base d’ensilage de maïs récolté tôt mais très riche en amidon, il est impératif de s’assurer que la structure physique et / ou l’association à un fourrage fibreux permettent une rumination suffisante. En outre, il faut éviter d’ajouter à la ration un concentré riche en amidon dégradable comme le blé, et favoriser un étalement des repas en faisant plusieurs distributions par jour.
Disciplines : Nutrition
Mots-clés : Vache laitière, ensilage de maïs, amidon, NDF des fourrages, acidose
1980 : Diplômé de l’école nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT)
1981 : Doctorat vétérinaire, Université de Toulouse
1985 : Agrégé des écoles nationales vétérinaires en Alimentation animale
1994 : Doctorat de l’Institut national polytechnique de Toulouse, spécialité Productions animales et Qualité des denrées.
Depuis 1982 : Maître-assistant, Maître de Conférences, puis Professeur à l’ENVT
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