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La surveillance règlementaire de la résistance dans les productions avicoles et porcines et l’évolution de la résistance

Pascal Sanders, Mireille Bruneau, A. Perrin-Guyomard

N°27 - ANTIBIOTHÉRAPIE EN ÉLEVAGE La surveillance réglementaire de la résistance dans les productions avicoles et porcines

La réglementation Européenne a mis en place un cadre pour surveiller l’évolution de la résistance à plusieurs classes d’antibiotiques chez des bactéries zoonotiques (Campylobacter spp, Salmonella enteica) ou indicatrices (E. coli, Enterococcus spp.) en mesurant les concentrations minimales inhibitrices.

L’évolution de la résistance aux antibiotiques chez les bactéries indicatrices isolées de poulets de chair et de porc à l’abattoir a été mesurée depuis plus de 10 ans en France.

Disciplines : Thérapeutique, Réglementation, Maladies infectieuses, porcs, volailles

Mots-clés : Thérapeutique, antibiorésistance, antibiotiques, porcs, volailles

PLAN DE L’ARTICLE
Encadré 1- Le cadre réglementaire
Tableau 1 – Valeur du seuil épidémiologique pour l’interprétation des CMI d’isolats d’E. coli et d’Enterococcus faecium collectés dans le cadre des plans nationaux français de surveillance chez le poulet de chair et le porc charcutier
LES PRINCIPAUX RESULTATS CHEZ LES POULETS DE CHAIR
Figure 1 – Evolution des pourcentages de résistance aux antibiotiques chez E. coli, isolés dans le cadre du plan national français de surveillance chez le poulet de chair
Figure 2 – Pourcentages de résistance observés en 2010 chez E. coli isolé du poulet de chair dans le cadre du plan de surveillance européen pour 9 États membres
Figure 3 – Evolution des pourcentages de résistance aux antibiotiques chez Enterococcus faecium, isolés dans le cadre du plan de surveillance chez le poulet de chair
Figure 4 – Pourcentages de résistance observés en 2010 chez Enterococcus faecium isolé de poulets de chair dans le cadre du plan de surveillance européen chez 8 États membres
LES PRINCIPAUX RESULTATS CHEZ LE PORC
Figure 5 – Evolution des pourcentages de résistance aux antibiotiques chez E. coli, isolés dans le cadre du plan national français de surveillance chez le porc charcutier
Figure 6 – Pourcentages de résistance observés en 2010 chez E. coli isolé du poulet de chair dans le cadre du plan de surveillance européen chez 10 États membres
Figure 7 – évolution des pourcentages de résistance aux antibiotiques chez Enterococcus faecium, isolés dans le cadre du plan national français de surveillance chez le porc charcutier
Figure 8 – Pourcentages de résistance observés en 2010 chez Enterococcus faecium isolé de porcs dans le cadre du plan de surveillance européen chez 6 États membres
DISCUSSION
CONCLUSION
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Sanders P

Pascal Sanders, DVM, PhD
Diplomate de l’European College of Veterinary Pharmacology and Toxicology (ECVPT), Pascal Sanders est directeur de recherches à l’Anses et dirige
le laboratoire de Fougères, Laboratoire de référence de l’Union Européenne pour les résidus d’antibiotiques et de colorants, Laboratoire National de Référence pour les résidus de médicaments vétérinaires et Laboratoire National de Référence pour la résistance aux antibiotiques.
1985 : Thèse de Doctorat Vétérinaire
1985 -1988 : Chercheur
1989-1997 : Chef d’unité
1992 : Docteur de l’Institut National Polytechnique de Toulouse
Son domaine de recherche privilégié porte sur la pharmacologie des antibiotiques utilisés en tant que médicaments vétérinaires, et la surveillance et l’évaluation des risques associés aux résidus et au développement de la résistance aux antibiotiques.

Bruneau M
Perrin-Guyomard A