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Profils bactériens et facteurs de risque identifiés dans des élevages bovins laitiers à concentration cellulaires de tank élevées

Olivier Salat, Florent Perrot, Marc Billerey, Guillaume Lemaire

N°37 - MYCOTOXINES ET CONTAMINANTS ENVIRONNEMENTAUX CHEZ LES RUMINANTS
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L’intervention dans un élevage confronté à des concentrations cellulaires du lait de tank élevées doit suivre une procédure raisonnée . La recherche la plus complète possible des facteurs de risque ne représente qu’une étape.

L’identification des agents responsables des infections mammaires est également souhaitable non seulement pour comprendre la dynamique des infections mammaires au sein d’un troupeau mais aussi pour procéder à leur élimination.

Les données collectées à la faveur des audits de traite réalisés dans 70 élevages au cours de ces 8 dernières années sont analysés.

Dans 40 p. cent de ces élevages, un seul type bactérien domine dont la contagiosité est marquée.

Dans le reste des élevages, aucun type bactérien ne domine, et les germes responsables des infections mammaires sont de nature variée.

Dans tous les cas, Staphylococcus aureus est le principal agent responsable des infections suscliniques ; il sévit dans plus de trois quarts des élevages à profil contagieux et est responsable de plus d’un quart des infections mammaires dans les autres élevages.

Aucun facteur de risque ne caractérise les élevages à profil épidémiologique contagieux, ce qui montre bien que ce sont les propriétés du germe qui sont alors déterminantes. Le contrôle de ce type d’infections impose de stopper la contagion et d’éliminer, d’une manière ou d’une autre, les vaches infectées.

Lorsque le profil épidémiologique est mixte ou de type environnemental, le résultat est plus aléatoire et dépendra de l’addition des mesures de correction des facteurs de risque.

Disciplines : Bactériologie, épidémiologie

Mots-clé : Infections mammaires, examens bactériologiques, facteurs de risque, prévention, vaches laitières

PLAN DE L’ARTICLE
MATÉRIEL ET MÉTHODES
La sélection des animaux à prélever
Figure 1 – Arbre décisionnel du choix du traitement des animaux atteints de mammite subclinique
Les examens réalisés
Examen clinique et CMT (California Masitis Test)
Les prélèvements de lait
Les examens bactériologiques
L’enregistrement des principaux facteurs de risque
Tableau 1 – Détermination des profils épidémiologiques rencontrés au cours des audits de traite
L’analyse des résultats
Figure 2 – Répartition des espèces bactériennes dominantes isolées dans les élevages à profil contagieux (n = 26)
LES RÉSULTATS
Tableau 2 – Résultats des examens bactériologiques dans les élevages à profil épidémiologique mixte ou environnemental (n = 40)
Résultats des examens bactériologiques
Figure 3 – Répartition des espèces bactériennes isolées dans les élevages à profil mixte ou environnemental (n = 40)
Facteurs de risque recensés
Facteurs de risque dans la totalité des élevages
Facteurs de risque discriminants entre les élevages à profil contagieux et les élevages à profil mixte ou environnemental
Tableau 4 – Comparaison de la fréquence des facteurs de risque enregistrés entre les élevages à profil mixte ou environnemental et ceux à profil contagieux, et l’ensemble des élevages
DISCUSSION
Méthodologie des audits de traite
Tableau 5 – Comparaison des modes de stabulation selon le profil épidémiologique rencontré
Sur les résultats bactériologiques
Élevages où prédomine un seul germe
Tableau 6 – Comparaison des prévalences des principaux pathogènes responsables de mammite subclinique en fonction des pays et des études
Élevages où sont isolés une variété de germes
Facteurs de risque
CONCLUSION
4 photos illustrent cet article

Salat O

Olivier Salat, DVM, Diplomate de l’European College of Bovine Health and Management (ECBHM). membre de la commission “vaches laitières” de la SNGTV.
Olivier Salat exerce à la clinique vétérinaire de la haute Auvergne,
avec 5 autres associés et 4 salariés vétérinaires.
1988 : Diplômé de l’école nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT)
19893 : Doctorat vétérinaire, Université de Toulouse
1988-1990 : Assistant d’Enseignement Contractuel en pathologie des ruminants (ENVT)
Deouis 1991 : Praticien à la clinique vétérinaire de la haute Auvergne
1998 : CEAV « Qualité en production laitière »
2009 : Diplômé de l’ECBHM

Perrot F
Billerey M
Lemaire G

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