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Étude de cas – Intoxication probable à la fumonisine B1 par l’ingestion de maïs contaminé sur trois chevaux

Jennifer Blondeau, Sophie Mercier, Frédérique Faurie, Corinne Novella, Christelle Volmer, Marie-Capucine Dupuis Tricaud, Gilbert Gault, Laurence Tavernier, Meg-Anne Moriceau, Stéphane Queffélec

N° 45 - INTOXICATIONS ET MYCOTOXINES CHEZ LES ÉQUIDÉS

L’apparition brutale de troubles neurologiques sévères (agitation, pousser au mur, ataxie, coma) successivement sur trois chevaux d’une même écurie a incité la vétérinaire praticienne, en charge du cas, à contacter le CNITV (Centre national d’informations toxicologiques vétérinaires) afin d’établir un diagnostic différentiel des causes toxicologiques possibles. Rapidement, la présence de maïs concassé dans la ration des chevaux depuis quelques semaines fait suspecter une contamination par des mycotoxines, et plus précisément, celle de la fumonisine B1, agent de contamination possible de cette céréale.

Une autopsie complète (incluant l’encéphale) associée aux examens histologiques des tissus nerveux entres autres, ont permis de confirmer l’hypothèse : celle de la leucoencéphalomalacie équine.

L’intoxication à la fumonisine B1 entraîne des symptômes neurologiques non pathognomoniques chez les chevaux nécessitant des examens complémentaires de confirmation.

La prise en charge médicale est symptomatique et le pronostic est extrêmement réservé quand les symptômes sont déjà installés. Malgré les traitements entrepris chez ces trois chevaux, aucun n’a survécu à cette intoxication (deux euthanasies et une mort spontanée).

Disciplines : Toxicologie, Épidémiologie, Thérapeutique
Mots clés : leucoencéphalomalacie, mycotoxines, fumonisine B1, maïs, Fusarium, symptômes nerveux, cheval

CAS CLINIQUE

Anamèse et commémoratifs

Tableau 1 – Principaux résultats hématologiques et biochimiques
Examen clinique, examens complémentaires et traitement I2 Suivi du cas
Hypothèses diagnostiques

Hypothèse 1 : des causes infectieuses
Hypothèse 2 : une intoxication

Examen nécropsique

Tableau 2 – Diagnostic différentiel des troubles nerveux chez le cheval (liste non exhaustive)

Examen histologique
Analyses

Analyse bactériologique

Analyse virologique

DISCUSSION

Circonstances d’exposition

Tableau clinique et lésionnel de la leucoencéphalomalacie équine

Traitement

Diagnostic

Traitement

Évolution et pronostic

CONCLUSION

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Jennifer Blondeau est Docteur Vétérinaire, diplômée de la Faculté de Médecine Vétérinaire de Liège en 2010.

2012-2017 : Vétérinaire praticienne dans différentes structures en France.
Depuis février 2017 : Chargée de projet au CNITV (Centre National d’Informations Toxicologiques Vétérinaires).

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