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| | | | 1 | ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE
Les adjuvants de contrôle
de la cétose-stéatose
chez la vache laitière
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Francis Enjalbert COMMENT LIMITER LA LIPOMOBILISATION
Les précurseurs de la néoglucogenèse
Encadré - Les adjuvants précurseurs de la néoglucogenèse : le propylène glycol, le glycérol, le propionateFigure 1 - Site d'action des principaux adjuvants de contrôle de la stéatoseTableau 1 - Effet d'un apport de propylène-glycol* en peripartum (400 à 500 ml/j en drenchage) sur quelques marqueurs biochimiques de cétose - stéatose au cours des 2 premières semaines de lactation, dans des conditions normales d'alimentation
La niacine
L'AUGMENTATION DU CATABOLISME HÉPATIQUE DES ACIDES GRAS
L'EXPORTATION DES TRIGLYCÉRIDES HÉPATIQUES
La méthionine
La choline
Tableau 2 - Effet d'un apport de choline protégée (15 à 20 g/j)* sur quelques marqueurs biochimiques de cétose - stéatose dans des conditions normales d'alimentation ou lors d'induction de stéatose
CONCLUSION
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| | | 2 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Les signes d’appel
des atteintes hépatiques
chez les bovins
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Sébastien Assié, Clément Marhuenda, Nora Cesbron, Raphaël Guatteo, Alain Douart ORIGINE DES SIGNES CLINIQUES
Insuffisance hépatique
Obstruction à la circulation portale
Atteintes hépatiques focales
SIGNES D'APPEL DES ATTEINTES HÉPATIQUESTableau 1 - Les signes cliniques évoquant une atteinte hépatique : origine de ces signes et exemples de causes extra-hépatiques pouvant créer les mêmes signes cliniques Amaigrissement et chute de production
Ictère
Dermatite par photosensibilisation
Signes nerveux (encéphalose hépatique)
Œdèmes
Ascite
Diarrhée et constipation
Signes terminaux
CONCLUSION
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| | | 3 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Examens complémentaires -
Indications et limites
lors de troubles hépatiques
chez les bovins
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Clément Marhuenda, Nora Cesbron, Raphaël Guatteo, Alain Douart, Sébastien Assié LA BIOPSIE
Indications, limites et contre-indications
Encadré 1 - Biopsie hépatique et estimation du degré de stéatose
Les complications
Encadré pratique : comment réaliser une biopsieFigure 1 - Aire de projection du foie (flanc droit) et site de biopsie hépatique
L'ÉCHOGRAPHIE
Encadré pratique : La technique de l'échographie
Les images normales
Le parenchyme hépatique
Les vaisseaux
La vésicule biliaire
Les images anormales
Les modIfications de dimension
Les modifications du parenchyme hépatique
La modification des canaux biliaires
La modification des vaisseaux
LES EXAMENS DE LABORATOIRE
Encadré 2 - Les tests de cytolyseFigure 2 - Les enzymes de la cholestase – Interprétation lors de dosages conjoints des P.A.L. et des gGT
CONCLUSION
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| | | 4 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Les lésions hépatiques :
interprétation diagnostique
chez les bovins
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Caroline Lacroux, François Schelcher LES NON LÉSIONS
LES LÉSIONS MINEURES
LES LÉSIONS MAJEURES
Les lésions focales
Les lésions généralisées du parenchyme hépatique
Encadré 1 - Les différents profils de fibrose hépatiquesEncadré 2 - Et les hépatites des bovins ?Tableau - Les lésions hépatiques des bovins : aspect macroscopique, diagnostic différentiel, causes et fréquence
CONCLUSION
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| | | 5 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Conduite à tenir diagnostique
et thérapeutique
face aux affections hépatiques
en péripartum chez la vache laitière
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Pierre Philippe, Jean-louis Roque, Pierre-Michel François, Christophe Roy LES RÔLES MÉTABOLIQUES DU FOIE EN PÉRIPARTUM
Métabolisme du foie et adaptation physiologique lors du péripartum
Encadré 1 - Le métabolisme hépatique des glucides, des protides et des lipides
Déviations pathologiques du métabolisme hépatique en péripartum
Figure 1 - Le métabolisme hépatique des lipides Chez les bovins
LE FOIE EN PÉRIPARTUM ET SES CONSÉQUENCES SUR LA SANTÉ DE LA VACHE
La cétose
Immunologie/hématologie
Tableau 1 - Relation entre le taux hépatique de triglycérides et les propriétés phénotypiques des neutrophiles de l’utérus entre le 7e et 10e jour après vêlage
Le déplacement de la caillette
La fièvre vitulaire
La rétention placentaire
Les critères de reproduction
LES STRATÉGIES PRÉVENTIVES OU CURATIVES
L’alimentation
Tableau 2 - Influence de la ration (glucides et fibres) sur la matière sèche ingérée (M.S.I.), la production laitière et le taux hépatique de triglycérides pendant les 3-4 dernières semaines de gestation
La prophylaxie médicale
L’hormonothérapie
Les précurseurs de la néoglucogénèse
La choline et la méthionine
La niacine
Le chromium
Les cholérétiques
CONCLUSION
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| | | 6 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Les abcès hépatiques :
pathogenèse, traitement
et prévention chez les bovins
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Fabien Corbière, Hervé Cassard, Gilles Foucras,
Gilles Meyer, François Schelcher PRÉVALENCE
Tableau 1 - Prévalence des abcès hépatiques à l’abattoir dans différentes études
IMPACT SUR LA CROISSANCE
Tableau 2 - Les effets des abcès hépatiques sur les performances de croissances des bovins à l’engrais
LES FACTEURS DE RISQUES ASSOCIÉS AUX ABCÈS HÉPATIQUES
Acidose, fourrage et abcès hépatiques
La nature et la présentation des fourrages et des concentrés incorporés dans la ration
Les pratiques de distribution et le manque de confort
LES AGENTS INFECTIEUX RESPONSABLES
Fusobacterium necrophorum
PHYSIOPATHOLOGIE
Encadré - L’altération de la paroi du rumen et la formation d’abcès hépatiques
Arcanobacterium pyogenes
ASPECTS CLINIQUES ET DIAGNOSTIQUES
Signes cliniques
Signes biochimiques et hématologiques
Signes échographiques
TRAITEMENT ET PRÉVENTION
Traitement
Antibioprophylaxie
Vaccination
Prévention de l’acidose ruminale
CONCLUSION
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| | | 7 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
La fasciolose à Fasciola hepatica :
physiopathologie,
dépistage et prévention
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Philippe Jacquiet PHYSIOPATHOLOGIE ET RÉPONSE IMMUNITAIRE
Encadré 1 - Le cycle biologique de Fasciola hepatica
ÉPIDÉMIOLOGIE
Encadré 2 - Les mécanismes physiopathologiques et immunitaires
Les résultats d’une étude de terrain récente
Les données en élevage ovin
Encadré 3 - Dynamique des populations de limnées tronquées et transmissionFigure 1 - Synthèse épidémiologique
Les données sur la proportion de limnées tronquées infestées
Encadré 3 - Dynamique des populations de limnées tronquées et transmission
DÉPISTAGE
Les outils disponibles et à venir
L’examen à l’abattoir
La recherche de signes cliniques dans l’élevage
Les techniques de laboratoire
Encadré 4 - La méthode d’enrichissement par sédimentation de Stoll
Définir le statut d’un élevage
Définir une prévalence des infestations dans un élevage
LUTTE INTÉGRÉE : CONTRÔLE THÉRAPEUTIQUE ET LUTTE AGRONOMIQUE
Tableau - Les principales molécules fasciolicides disponibles
Les traitements molluscicides
Mise en évidence des gîtes à limnées et contrôle
Mise en pratique
CONCLUSION
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| | | 8 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
La dicrocœliose
à Dicrocœlium lanceolatum :
physiopathologie,
dépistage et prévention
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Philippe Jacquiet PHYSIOPATHOLOGIE ET RÉPONSE IMMUNITAIRE
Encadré 1 - Rappels du cycle biologique
ÉPIDÉMIOLOGIE
DÉPISTAGE
L’examen coproscopique
Examiner la proportion d’animaux excréteurs et l’intensité d’excrétion d’œufs chez les ovins
Figure 1 - Un troupeau ovin peu infesté par la petite douve
Figure 2 - Un troupeau ovin très infesté par la petite douve
Une interprétation plus délicate chez les bovins
Le diagnostic sérologique
LA LUTTE CONTRE LA DICROCŒLIOSE
CONCLUSION
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| | | 9 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Les intoxications par le cuivre
chez les petits ruminants
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Florence Lombardini, Xavier Pineau, Stéphane Queffélec,
Florence Buronfosse-Roque
LES PRINCIPALES CAUSES D'INTOXICATION
Encadré 1 - Cuivre et métabolismeTableau 1 - Les valeurs de référenceTableau 2 - Recherches analytiques
Les sources d’intoxication chroniques
Les sources d’intoxication aiguës
LES DOSES TOXIQUES
LES FACTEURS DE RISQUE
Des rations alimentaires déséquilibrées
Encadré - L’intoxication secondaire au cuivre
Des différences de sensibilité selon les espèces et les races
Parasitisme et stress
LES MÉCANISMES DE LA TOXICITÉ
LES SIGNES CLINIQUES
Figure 1 - Diagnostic différentiel des hématuries chez les petits ruminantsFigure 2 - Diagnostic différentiel des hémoglobinuries chez les petits ruminants
Tableau 3 - Reconnaître une intoxication au cuivre
LES LÉSIONS
LE DIAGNOSTIQUE ANALYTIQUE
Tableau 4 - Traitement et prise en charge
LE TRAITEMENT ET LE PRONOSTIC
CONCLUSION
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| | | 10 | DOSSIER : FOIE ET AFFECTIONS HÉPATIQUES
Les sporidesmines :
toxicité hépatique
et photosensibilisation secondaire
chez les ruminants
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Florence Lombardini, Xavier Pineau, Stéphane Queffélec,
Florence Buronfosse-Roque
LES SPORIDESMINES, DE PUISSANTS HÉPATOTOXIQUES
L'ECZÉMA FACIAL DES RUMINANTS
Épidémiologie
Encadré 1 - Les sporidesmines : comment sont-elles produites, et quels sont la nature et le mécanisme d’action toxique ?Figure 1 - Les conditions climatiques favorisant le développement de Pithomyces chartarum dans les pâtures et la production de sporidesmines Figure 2 - Mécanisme d’action toxique des sporidesmines par génération d’ions superoxydes
Pathogénie
Signes cliniques
Résultats d’analyses biochimiques
Diagnostic différentiel
Lésions
Tableau - Biochimie sérique d’animaux témoins (groupe A), d’animaux présentant des lésions cutanées d’eczéma facial (groupe B) et d’animaux exposés aux sporidesmines mais ne présentant pas de lésions cutanées (groupe C)
Traitement
Figure 3 - Évolution de l’activité sérique de la G.G.T. après exposition d’agneaux à 0,1 mg sporidesmine/kg P.V. pendant 5 jours consécutifs
Prophylaxie
La gestion des pâtures
Les actions sur les animaux
CONCLUSION
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| | | 11 | PORCS : INCIDENTS DE GESTATION chez la truie
Les troubles de la reproduction
chez la truie : les retours en chaleurs
irréguliers et les incidents
en cours de gestation
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Laurent Glattleider, Arlette Laval
RETOURS EN CHALEURS IRRÉGULIERS, MORTALITÉ EMBRYONNAIRE, MOMIFICATIONS, AVORTEMENTSEncadré 1 - Retours irréguliers, mort embryonnaire, gestation :quelques définitions
CE QUE PROVOQUENT LES VIRUS
Tableau 1 - Les infections virales à l’origine de troubles de la reproduction
Tableau 2 - Conséquences de l’infection par le parvovirus porcin selon le stade de gestation au moment de l’infection
DIAGNOSTIC CLINIQUE
La parvovirose
La grippe porcine
L’infection par le Circovirus de type 2
L’encéphalomyocardite
DIAGNOSTIC VIROLOGIQUE
DIAGNOSTIC SÉROLOGIQUE
PRÉVENTION ET TRAITEMENT DES AFFECTIONS VIRALES
La parvovirose
Le syndrome dysgénésique respiratoire porcin (S.D.R.P.)
La grippe
Le P.C.V. 2
LES INFECTIONS BACTÉRIENNES
Tableau 3 - Les infections bactériennes à l’origine de troubles de la reproduction
Diagnostic
Prévention et traitement
LES FACTEURS ALIMENTAIRES
Tableau 4 - Les mycotoxines à l’origine de troubles de la reproduction
L'INSUFFISANCE DU NOMBRE DE NÉS TOTAUX
La mauvaise ponte ovulaire
La mauvaise insémination
Tableau 5 - Choix de l’heure de l’insémination en fonction de la durée de l’intervalle sevrage-œstrus (I.S.O.)
La mortinatalité
Diminuer le stress des truies
Surveiller les truies à risque
Augmenter le potentiel musculaire du fœtus
Augmenter le potentiel de contraction utérine
CONCLUSION
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| | | 12 | COMPRENDRE ET AGIR - ENJEUX ÉCONOMIQUES
La filière veau de boucherie :
état des lieux et perspectives
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Pierre Sans, Guy de Fontguyon
UNE CONSOMMATION DE VIANDE DE VEAU SURTOUT INFLUENCÉE PAR LES PRIX RELATIFS
Figure 1 - Les principaux pays producteurs et consommateurs de viande de veau dans l’Union Européenne Figure 2 - Évolution de la production et de la consommation de viande de veau en FranceFigure 3 - Évolution de la part de marché et du prix relatif de la viande de veau (à griller) en France de 1985 à 2005Figure 4 - Évolution de la structure des dépenses de viande des ménages selon leur classe d’âge de 1995 à 2005
GRANDE DISTRIBUTION ET RESTAURATION HORS FOYER DOMINENT LA DISTRIBUTION DE LA VIANDE DE VEAU
UNE PRODUCTION INTÉGRÉE POUR L'ESSENTIEL ET TRÈS SENSIBLE AUX COÛTS DES INTRANTS
Figure 5 - Évolution du prix du veau de 8 jours destiné à la production de veau de boucherie Tableau 1 - Destination des veaux nés en France en 2006 Tableau 2 - Les principaux opérateurs de la filière veau de boucherie en France
QUEL AVENIR POUR LA FILIÈRE VEAU DE BOUCHERIE ?
Encadré - La définition commerciale de la viande de veau : une nouvelle réglementation sur les dénominations de vente
CONCLUSION
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| | | 13 | COMPRENDRE ET AGIR - SANTÉ PUBLIQUE
Les cressonnières
et le risque de distomatose
à Fasciola hepatica chez l’Homme
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Daniel Rondelaud, Gilles Dreyfuss, Jacques Cabaret
LES MOLLUSQUES VIVANT DANS LES CRESSONNIÈRES
Encadré 1 - Les différents types de cressons et de cressonnièresFigure 1 - Principaux pulmonés aquatiquesrencontrés dans les cressonnières du Centre-ouestTableau 1 - Les principales espèces de Lymnaeidae rencontréesdans les cressonnières du Centre-ouest
DONNÉE BIOLOGIQUES ET ÉPIDÉMIOLOGIQUES
UN EXEMEN PARASITOLOGIQUE ANNUEL
L’examen des mollusques
Figure 2 - Ecorché d’une rédiede Fasciola hepatica Tableau 2 - Les principales caractéristiques des formes larvaires de F. hepatica
L’examen du cresson
QUE CONSEILLER DEVANT UNE CRESSONNIÈRE NATURELLE CONTAMINÉE ?
CONCLUSION
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| | | 14 | FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire- COMPRENDRE L'ÉPIDÉMIOLOGIE
2e série : L’interprétation
des résultats d’analyses :
la valeur prédictive d’un résultat
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Bernard Toma
LA VALEUR PRÉDICTIVE D'UN RÉSULTAT POSITIF Encadré 1 - La valeur prédictive positive d’un résultat et l’erreur prédictive positive : définitions
Tableau - Définition de la valeur prédictive d'un résultat positif et de la valeur prédictive d'un résultat négatif
Encadré 2 - La maladie d’Aujeszky en Bretagne
Figure- Représentation schématique de l’évolution des V.P.P. et V.P.N. en fonction du taux de prévalence de la maladie LA VALEUR PRÉDICTIVE D'UN RÉSULTAT NÉGATIF Encadré 3 - La valeur prédictive négative d’un résultat et l’erreur prédictive négative : définitions
Encadré : exercice pratique - Questions ... sur la valeur prédictive d’un résultat |
| | | 15 | FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire - ÉTUDE DE CAS
Comment traiter
une urolithiase rénale massive
par la néphrectomie
chez une vache laitière
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Pierre-Yves Mulon, Dominic Ferron, Nicolas Queney
ANAMNÈSE ET COMMÉMORATIFS
EXAMEN CLINIQUE
DIAGNOSTIC DIFFÉRENTIEL
EXAMENS COMPLÉMENTAIRESAnalyse hématologique et biochimiqueTableau - Analyses hématologique et biochimiqueExamens échographiques
Analyse cytologique
Cystoscopie et urologieCONDUITE THÉRAPEUTIQUE
Encadré - Technique chirurgicale - la néphrectomie chez les bovins DIAGNOSTIC CLINIQUE ET HISTOPATHOLOGIQUE
SUIVI POST-OPÉRATOIRE
DISCUSSION
Étiologie et pathogénie chez la vache laitière
Évaluation des examens complémentaires
Chirurgie
CONCLUSION |
| | | 16 |
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| Sauter N°9, vol.2, 2008Sauter sommaire
Éditorialpar François Schelcher
Test clinique - Météorisation et ataxie chez une génisse Prim Holstein Florent Lepigeon, Marie-Anne Lefol
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ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE
- Faune sauvage et tuberculose bovine : un débat fracassant au Royaume-Uni Zénon
- Les adjuvants de contrôle de la cétose-stéatose chez la vache laitière
Francis Enjalbert
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BOVINS
Dossier Foie et affections hépatiques
- Les signes d’appel des atteintes hépatiques chez les bovins
Sébastien Assié, Clément Marhuenda, Nora Cesbron, Raphaël Guatteo, Alain Douart
- Examens complémentaires - Indications et limites lors de troubles hépatiques chez les bovins Clément Marhuenda, Nora Cesbron, Raphaël Guatteo, Alain Douart, Sébastien Assié
- Les lésions hépatiques : interprétation diagnostique chez les bovins
Caroline Lacroux, François Schelcher
- Conduite à tenir diagnostique et thérapeutique face aux affections hépatiques en péripartum chez la vache laitière
Pierre Philippe, Jean-louis Roque, Pierre-Michel François, Christophe Roy
- Les abcès hépatiques : pathogenèse, traitement et prévention chez les bovins
Fabien Corbière, Hervé Cassard, Gilles Foucras, Gilles Meyer, François Schelcher
- La fasciolose à Fasciola hepatica : physiopathologie, dépistage et préventionPhilippe Jacquiet
- La dicrocœliose à Dicrocœlium lanceolatum : physiopathologie, dépistage et prévention Philippe Jacquiet
- Les intoxications par le cuivre chez les petits ruminants
Florence Lombardini, Xavier Pineau, Stéphane Queffélec, Florence Buronfosse-Roque
- Les sporidesmines : toxicité hépatique et photosensibilisation secondaire chez les ruminants Jean-Denis Bailly
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PORCS
- Porcs - Les troubles de la reproduction chez la truie : Les retours en chaleurs irréguliers et les incidents en cours de gestation Laurent Glattleider, Arlette Laval
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COMPRENDRE ET AGIR
- Enjeux économiques - La filière veau de boucherie : état des lieux et perspectives Pierre Sans, Guy de Fontguyon
- Santé publique - Les cressonnières et le risque de distomatose à Fasciola hepatica chez l’Homme Daniel Rondelaud, Gilles Dreyfuss, Jacques Cabaret
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FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire
- Présentation
Comprendre l’épidémiologie - 2e série
2. L’interprétation des résultats d’analyses : la valeur prédictive d’un résultat
Bernard Toma
- Étude de cas - Comment traiter une urolithiase massive par la néphrectomie chez une vache laitière Pierre-Yves Mulon, Dominic Ferron, Nicolas Queney
- Revue de presse internationale - Rubrique dirigée par François Schelcher
et Henri Seegers. Notre sélection d’articles par Marie-Anne Lefol, Florent Lepigeon, Marie Martorello, Didier Raboisson
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Test clinique - Les réponses
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