| | | | | | 8 | COMPRENDRE ET AGIR - ENJEUX ÉCONOMIQUES
plan de l'article
L’envol du prix des matières premières
pour l’alimentation animale,
un enjeu majeur
pour les filières avicoles
|
|
|
Cécile Riffard
LES MATIÈRES PREMIÈRES POUR L’ALIMENTATION ANIMALE : une situation toujours sous pression
Tableau 1 - Évolution de la récolte de céréales en France, par campagne, entre 2006 et 2011
Tableau 2 - Prix des principales matières premières en octobre 2009, 2010 et 2011 en € /t
L’IMPACT DE LA HAUSSE DES MATIÈRES PREMIÈRES SUR L’ALIMENTATION ANIMALE
L’indice “coût matières premières” a augmenté de plus de 40 p. cent de janvier 2010 à 2011
Figure 1 - L’évolution des cours du blé (fourrager, rendu Ille-et-Vilaine), du maïs (rendu Ille-et-Vilaine), du tourteau de tournesol (Saint-Nazaire) et du tourteau de soja (départ Montoir) depuis 2006
Figure 2 - Évolution des indices coût matières premières ITAVI depuis 2006
Les adaptations des acteurs sur le terrain
Relation entre l’indice de coût des matières premières ITAVI, le prix de l’aliment et le coût alimentaire
Encadré 1 - La méthodologie de calcul du coût de production à l’TAVI
IMPACT DE LA HAUSSE DES MATIÈRES PREMIÈRES SUR LE COÛT DE PRODUCTION DES VOLAILLES
Les conséquences de la hausse du coût alimentaire sur le coût de production
Encadré 2 - La méthodologie du calcul de l’indice“coût matières premières” de l’TAVI
Figure 3 - Évolution du coût de production des poulet standard depuis 2006
Une compensation partielle grâce à l’amélioration des performances techniques
Figure 5 - Évolution de la productivité du poulet standard et Label Rouge depuis 1990
CONCLUSION
1 photo illustre cet article. | 
| |
| Sauter N°20, volume 5, 2012Sauter Sommaire
Éditorial Stephan Zientara
Test clinique - Crises “épileptiformes” chez un veau Blond sous la mère Julien Clément
|
ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE
- Chronique - Surveillance et contrôle des émergences
Un nouveau partenariat en santé animale ? Zénon
- La non délivrance chez les bovins est-elle une maladie du stress oxydatif ? Olivier Salat, Claire Calais
|
RUMINANTS
Dossier : Une nouvelle émergence en europe :
le virus Schmallenberg
- L’émergence du virus Schmallenberg : la crise “FCO” a-t-elle été utile ? Stephan Zientara
- Une nouvelle arbovirose émergente en Europe :
l’infection par le virus Schmallenberg Damien Vitour, Estelle Lara, Emmanuel Bréard, Corinne Sailleau, Cyril Viarouge,
Alexandra Desprat, Guillaume Belbis, Stéphan Zientara
- Les formes congénitales de l’infection par le virus Schmallenberg : surveillance en France et en Europe Morgane Dominguez, Jérôme Languille, Stéphan Zientara, Alexandre Fediaevsky, Gina Zanella, Corinne Sailleau, Emmanuel Bréard, Anne Touratier, Éric Collin, Philippe Marianneau, Pascal Hendrikx, Didier Calavas
- Le virus Schmallenberg en Belgique : premiers diagnostics
et premières évaluations Ann Brigitte Cay, Nick De Regge, Flavien Riocreux, Estelle Méroc, Yves Van der Stede, Hans Van Loo, Guido Bertels, Marc Saulmont, Laurent Delooz, Isra Deblauwe, Pieter Vantieghem, Josef Hooyberghs, Thierry van den Berg
- L'impact de l’infection par le virus Schmallenberg
dans les troupeaux ovins français : les premières estimations Anne Touratier, Didier Calavas, M. Jaÿ, Jérôme Languille, Alexandre Fediaevsky, Pascal Hendrikx, Morgane Dominguez, Stéphan Zientara
|
VOLAILLES
- Le syndrome des œufs à extrémité de verre chez la poule pondeuse : aspects cliniques, épidémiologies et moyens de contrôle Anne Gautier-Bouchardon
|
COMPRENDRE ET AGIR
- Enjeux économiques - L’envol du prix des matières premières pour l’alimentation animale, un enjeu majeur pour les filières avicoles Cécile Riffard
- Vaccinologie - échec à la vaccination - bactéries furtives et infections mammaires récalcitrantes ? Pascal Rainard, Gilles Foucras
- Nouveautés en mycoplasmologie - Les infections génitales à mycoplasmes, uréaplasmes et acholéplasmes chez les ruminants Xavier Nouvel, Dominique Le Grand
|
FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire
- Étude de cas - La dermatite du pli de l’aine chez les bovins laitiers Christophe Roy, Jean-Louis Roque, Pierre-Michel François, Alexis Ferrieres, Didier Raboisson
- Revue de presse internationale - Nicole Hagen, Xavier Nouvel
- L'insémination intra-folliculaire, possible voie d’amélioration de réussite à l'IA pour la vache infertile
- Effet de l’inflammation endocervicale sur le délai de fécondation chez les vaches laitières
- Les caméras vidéo peuvent-elles remplacer la détection visuelle des chaleurs chez les vaches laitières ?
|
Test clinique - Les réponses
|
|
