Alain Douart est docteur vétérinaire, titulaire d’une maîtrise universitaire ès sciences (MSc ), agrégé des écoles nationales vétérinaires en Pathologie médicale du bétail, et diplômé
de l'European College of Bovine Health and Management (ECBHM).
Il est également maître de conférences à l’école nationale vétérinaire
de Nantes (ONIRIS) et responsable de l'Unité d'enseignement
de Médecine des animaux d'élevage.

1979 : Diplômé de l’école nationale vétérinaire d'Alfort
1982 : Doctorat vétérinaire (Créteil)
1982 : Assistant à l'école nationale vétérinaire de Nantes
1983-2013 : Maître-assistant puis maître de conférences en pathologie médicale des ruminants