néva : Le Nouveau Prat Vet élevages et santé N°28

DOSSIER :

ACTUALITÉS EN MALADIES MÉTABOLIQUES

La diarrhée épidémique porcine

ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE

résumé et plan de l'article

L’utilisation des antimicrobiens

en production laitière bovine

au Québec :

les exemples des infections mammaires

et respiratoires

David Francoz, Jean-Philippe Roy

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Comme dans de nombreux pays, l’utilisation judicieuse des antimicrobiens est actuellement un enjeu majeur en production laitière bovine au Québec. Cet article présente les informations sur l’utilisation des antimicrobiens dans ce pays en utilisant les exemples des infections respiratoire et intramammaire (IMM).

Au Québec, les options thérapeutiques antimicrobiennes sont relativement limitées chez les vaches laitières. Les quelques données disponibles montrent que les infections IMM sont la principale cause d’utilisation des antimicrobiens chez les bovins laitiers. Les données de surveillance passive de l’antibiorésistance montrent peu d’évolution dans le temps pour la résistance des principaux agents responsables des infections respiratoires et IMM aux agents antimicrobiens.

À l’intérieur de plusieurs programmes développés par les producteurs laitiers du Canada, différents plans d’action visant la prévention et la promotion de la santé animale, et ainsi la réduction d’utilisation des antimicrobiens doivent être élaborés conjointement par le producteur et le médecin vétérinaire.

L’amélioration des outils diagnostiques pour identifier l’agent infectieux responsable est aussi mise de l’avant.

La réalisation d’antibiogramme selon la technique de Kirby Bauer n’est pas encouragée pour les infections intra-mammaires. Cependant, elle peut être utile pour identifier les résistances au sein d’un groupe d’animaux, et aider à l’élaboration de protocole de traitement antimicrobien à la ferme. L’importance et la mise en place de ces protocoles sont finalement présentées aussi bien pour les infections respiratoires qu’intra-mammaires.

Disciplines : Thérapeutique, microbiologie, bactériologie, diagnostic, respiratoire

Mots clés : Antibiorésistance, contrôle, antimicrobien

test, intra-mammaire, mamelle, infection

PLAN DE L'ARTICLE

QUELS SONT LES ANTIMICROBIENS HOMOLOGUES ET QUELLES SONT LEURS UTILISATIONS CHEZ LES BOVINS LAITIERS AU QUEBEC ?

Un faible nombre de molécules homologuées chez les vaches laitières

Tableau 1 – Molécules antimicrobiennes homologuées pour le traitement et la prévention de la mammite bovine au Québec

Tableau 2 – Liste des antimicrobiens homologués pour le traitement des infections respiratoires chez les bovins au Québec

Le traitement ou la prévention de la mammite, principale cause d’utilisation d’antimicrobiens

QUELLES DONNEES SUR L’ETAT DE LA RESISTANCE AUX ANTIMICROBIENS CHEZ LES BOVINS AU QUEBEC ?

Tableau 3 – Pourcentage de souches de Histophilus somni, Mannheimia Haemolytica et Pasteurella multocida classées comme résistantes selon la technique de diffusion sur gélose de Kirby-Bauer en 2011, 2102 et 2013 d’après le programme de surveillance passive de l’antibiorésistance du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec

POUR UNE MOINDRE UTILISATION DES ANTIMICROBIENS : PROMOUVOIR LA PREVENTION ET LE CONTROLE DE MALADIES

SAVOIR POURQUOI L’ON TRAITE ET CE QUE L’ON TRAITE

Confirmer le diagnostic

Identifier les agents infectieux en cause

Encadré 1 - Critères pour identifier les animaux nécessitant un prélèvement pour culture de lait lors de la visite de suivi de troupeau et objectifs de ces prélèvements

Quelle utilité de ces tests biologiques pour les antibiogrammes ?

L’IMPORTANCE DE L’ECRIT DANS LA MISE EN PLACE DE PROTOCOLES DE TRAITEMENTS

Encadré 2 - Les points importants à prendre en compte pour mettre en place un protocole de traitement antimicrobiens

Figure 1 - Exemple de protocole de traitement de la mammite clinique grade 1 ou 2 basé sur les résultats de la culture à l’aide de Petrifilm

Figure 2 – Protocole de traitement antimicrobien sélectif au tarissement utilisé dans l’étude de Cameron et coll.

CONCLUSION

4 photos illustrent cet article

David Francoz est docteur vétérinaire, MSc, diplômé du collège américain de médecine interne

1994-1998 : Etudes vétérinaires à l’école nationale vétérinaire de Nantes
1998-2000 : Pratique en cliniques privées
2000-2003 : Résidence en médecine et chirurgie des animaux de la ferme (emphase médecine) à la Faculté de médecine de Saint-Hyacinthe, Québec
2002-2004 : Maitrise en sciences cliniques à la Faculté de médecine vétérinaire de Saint-Hyacinthe, Québec
2003-2004 : Vétérinaire clinicien à l’hôpital des animaux de la ferme, Faculté de médecine de Saint-Hyacinthe, Québec
2004-2015 : Professeur en médecine des animaux de la ferme, Faculté de médecine de Saint-Hyacinthe, Québec

DOSSIER : Actualités en maladies métaboliques

résumé et plan de l'article

L’impact des déséquilibres alimentaires,

énergétiques et azotés

sur les fonctions immunitaires des bovins

Didier Raboisson, Loïc De Marchi, Allain Millet, Samuel Gannac, Jean-Marie Ferraton, François Schelcher, Gilles Foucras

Les fonctions immunitaires des bovins sont altérées en péripartum et lors de déficit énergétique, de manière indépendante ou en interaction. Plusieurs déterminants biochimiques pourraient être impliqués, avec des éléments forts en faveur d’un effet des AGNE (acides gras non estérifiés) sur les lymphocytes et du β-hydroxybutyrate (BHB) sur les neutrophiles.

L’impact du métabolisme azoté sur les leucocytes reste peu renseigné. La pertinence des essais sur l’impact de l’ammoniaque atmosphérique sur les leucocytes reste limitée, en raison des concentrations d’ammoniaque utilisées. Les excès d’azote soluble alimentaire semblent avoir des effets différents selon qu’ils sont aigus ou chroniques.

- Lors d’excès aigu, le nombre de neutrophiles diminue, mais l’expression de la L-sélectine nécessaire à la diapédèse augmente.

- Lors d’excès chroniques, les mécanismes oxydatifs à l’origine de la production des radicaux libres sont diminués.

Disciplines : Immunologie, Nutrition, Biochimie

Mots-clés : Immunité, bovins, métabolisme, neutrophiles, lymphocytes, azote, déficit énergétique, β-hydroxybutyrate, acides gras non estérifiés

PLAN DE L'ARTICLE

Encadré 1 – Les catégories de cellules immunitaires correspondant aux types d’immunité, innée ou acquise

Encadré 2 – La réponse neutrophilique et lymphocytaire

Tableau 1 – Principaux tests d’évaluation des fonctions des neutrophiles

BILAN ÉNERGÉTIQUE ET IMMUNITÉ

Bilan énergétique et fonctions lymphocytaires

Bilan énergétique et fonctions neutrophiliques

Figure 1 – Les différentes étapes de la réponse neutrophilique

Figure 2 – L’explosion respiratoire (ou burst oxydatif) à l’origine de la mort de la bactérie Myélopéroxydase

Encadré définitions - Essais in vitro, ex vivo et in vivo

Tableau 2 – Évaluation des fonctions des neutrophiles en péripartum et lors de déficit énergétique

Encadré 3 – La relation entre fonction immunitaire et syndrome urémique

APPORTS AZOTÉS ET IMMUNITÉ

Déficit d’apport azoté

Fonction immunitaire et ammoniaque chez les bovins

L’évaluation ex vivo des fonctions immunitaires lors d’excès d’azote soluble aigus et chroniques chez les bovines

Tableau 3 – Protocole expérimental de l’évaluation des fonctions immunitaires lors d’excès d’azote soluble

Tableau 4 – Fonctions immunitaires lors d’excès d’azote soluble

Figure 3 – Effets propres de l’animal, de la période et de la ration, de l’ammoniaque sanguin ou de l’urée sur la numération sanguine en neutrophiles dans l’essai 1

Encadré 4 - Comptage cellulaire somatique et urée du lait

Figure 4 – Effets propres de la ration, de l’ammoniaque sanguin ou de l’urée sur l’expression de L-sélectine (CD62L, essai 1) et sur le burst oxydatif (essai 2) lors d’excés d’azote solubles (effets propres de l’animal et de la période non montrés)

CONCLUSION

Didier Raboisson est maître de conférences
à l’École nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT)

2004 : Diplômé de l’ENVT
2003-2004 : Assistant en clientèle Charolaise (Dr André Meyus, Montmarault, 03)
2004 : Docteur Vétérinaire
2004-2005 : Internat en Clinique des Ruminants (Pathologie des Ruminants, ENVT)
2005-2011 : Résident en Gestion de la Santé des Bovins (Pathologie des Ruminants, ENVT)
2007 : Master Ruralité et dynamiques territoriales à l’Institut National Polytechnique de Toulouse
2008-2011 : Doctorant d’Université à l’Institut National Polytechnique de Toulouse
2011 : Doctorat d’Université à l’Institut National Polytechnique de Toulouse
2011 : Spécialiste Européen en Gestion de la Santé des bovins (European College of Bovine Health Management Diplomate)

DOSSIER : Actualités en maladies métaboliques

résumé et plan de l'article

Impact sanitaire et zootechnique

de la cétose subclinique :

méta-analyse et synthèse

Didier Raboisson, Elise Maigné, Michaël Mounié

La cétose subclinique est connue pour être associée à un risque accru de développer diverses maladies et être responsable de baisses des performances de production et de reproduction. L’objectif poursuivi ici est de faire un bilan sur ces risques.

Les risques relatifs ou odd ratio (IC 95 p. cent) à retenir en pratique sont de :

- 3,33 (2,60 - 4,25) pour le déplacement de caillette à gauche ;

- 5,38 (3,27 - 8,83) pour la cétose clinique ;

- 1,92 (1,60- 2,30) pour la réforme précoce (incluant la mort) ;

- 1,75 (1,54 - 2,01) pour la métrite puerpérale ; - 1,52 (1,20 - 1,93) pour la rétention placentaire ;

- 1,61 (1,24 - 2,09) pour les mammites cliniques ;

- 2,01(1.64 - 2,44) pour les boiteries ;

- 1,42 (1,26 - 1,60) pour une augmentation par deux des concentrations cellulaires du lait.

Les pertes de production laitière annuelles (305 jours) strictement associées à la cétose subclinique sont de 251 ± 73 kg de lait, lorsqu’elles sont liées à la présence de déplacement de caillette, à une cétose subclinique, à une métrite puerpérale et à une rétention placentaire.

L’odd ratio (IC 95 p. cent) de la réussite à la 1ère insémination animale (IA1) en cas de cétose est de 0,67 (0,53 - 0,83). L’intervalle vêlage IA1 et vêlage IAF (insémination artificielle fécondante) sont réduits de 8 et de 16 à 22 jours, en cas de cétose subclinique comparé à l’absence de cétose subclinique.

Disciplines : Maladies métaboliques, nutrition, reproduction, épidémiologie

Mots-clés : Vache laitière, déficit énergétique, cétose, facteur de risque, production, modèles

PLAN DE L'ARTICLE

COMMENT SONT DÉFINIS LES CRITÈRES DIAGNOSTIQUES DE LA CÉTOSE SUBCLINIQUE ?

Interdépendance entre le seuil diagnostique de la cétose subclinique et les risques sanitaire et zootechnique en cas de cétose succinique

Figure 1 – Méthode de définition des critères diagnostique de cétose subclinique

Tableau 1 – Seuils de BHBA et AGNE utilisés pour définir la cétose succinique

Les valeurs des risques de désordres sanitaires et zootechniques lors de cétose subclinique restent influencées par les variables incluses dans les modèles statistiques

Tableau 2 – Synthèse des résultats obtenus dans la méta-analyse et revue de la littérature

LIEN ENTRE CÉTOSE SUBCLINIQUE ET TROUBLES DE SANTÉ

Déplacement de caillette

Cétose clinique, réforme précoce et métrite puerpérale

Rétention placentaire, mammites et boiteries

Figure 2 – Valeurs brutes et corrections apportées pour la méta-analyse portant sur le déplacement de caillette à gauche

CÉTOSE SUBCLINIQUE ET PRODUCTION DE LAIT

Tableau 3 – Modèles sources : l’association entre cétose subclinique et production laitière

CÉTOSE SUBCLINIQUE ET REPRODUCTION

CONCLUSION

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DOSSIER : Actualités en maladies métaboliques

résumé et plan de l'article

Impact économique

de la cétose subclinique :

aide à la prise de décision en élevage

Didier Raboisson

La cétose subclinique représente l’entité pathologique dominante de la vache laitière en début de lactation. Evaluer son impact économique est donc d’un intérêt majeur. Or, la cétose subclinique est associée à une dégradation de nombreux paramètres zootechniques et sanitaires, rendant l’analyse économique complexe.

L’évaluation du coût de la cétose subclinique a été réalisée à partir des risques relatifs de troubles chez les bovins atteints de cétose subclinique et du coût unitaire de chaque trouble.

Le coût de la cétose subclinique a ainsi été évalué à 257€ par vache avec cétose subclinique [IP95%=72-442€], avec des valeurs moyennes basses et hautes à 177€ [IP95%=16-338€] et 301€ [IP95%=109-492€].

Disciplines : Maladies métaboliques, Nutrition, Economie

Mots-clés : Cétose subclinique, Filière lait, Coût, Bovins, Vache laitière

PLAN DE L'ARTICLE

UN CAS DE CÉTOSE SUBCLINIQUE COÛTE AU TOTAL 257 EUROS

Tableau 1 – Coût total de la cétose subclinique de la vache laitière

LE NIVEAU DE PRODUCTION ET LE COÛT ALIMENTAIRE INFLUENCENT PEU LE COÛT TOTAL DE LA CÉTOSE SUBCLINIQUE

Tableau 2 – Sensibilité des estimations économiques de la cétose subclinique par rapport aux marges sur coût alimentaire

LES MODALITÉS D’EXPRESSION DU COÛT TOTAL DE LA CÉTOSE SUBCLINIQUE

COMMENT LES DIFFÉRENTES COMPOSANTES CONTRIBUENT AU COÛT TOTAL

Figure 1 – Ventilation du coût total de la cétose subclinique (257e) selon ses différentes composantes

Tableau 3 – Exemple de budget partiel appliqué à la cétose subclinique intégrant les résultats de la présente étude

Encadré fiche pratique - Une méthode pour limiter les risques de surestimation

Tableau 4 – Exemple du coût total lié à la rétention placentaire dans un élevage avec prévalence de cétose subclinique à 30 p. cent, comparé à un élevage avec une prévalence de 10 p. cent

Tableau 5 – Paramètres d’entrée du modèle

CONCLUSION

Comment utiliser ces données en pratique ?

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DOSSIER : Actualités en maladies métaboliques

résumé et plan de l'article

Cétose subclinique

en élevage allaitant :

prévalence et impact sanitaire

Marine Egal

A ce jour, l’existence de cétose subclinique chez les bovins allaitants reste mal documentée. Pourtant, leur amaigrissement, important parfois, observé en début de lactation amène à s’intéresser à ce trouble. L’objectif de cette étude est de définir la prévalence de cétose subclinique chez la vache allaitante et d’analyser l’association entre cétose subclinique de la vache et troubles sanitaires de la vache et du veau.

327 vaches allaitantes de 13 élevages ont été incluses. La concentration plasmatique postpartum en bétahydroxybutyrate (P-[BHBA]) a été mesurée et l’ensemble des données sanitaires concernant le couple mère-veau a été recueilli.

Le diagnostic de cétose subclinique a été établi à partir des associations reliant P-[BHBA] ≥ 0,5, 0,6, 0,7 ou 0,8 mmol/L et les troubles postpartum.

Les vaches avec P-[BHBA] ≥ 0,8 mmol/L ont un risque relatif de 15, 11 et 7 d’avoir eu respectivement une métrite puerpérale, une gémellité et une rétention placentaire, comparées aux vaches avec P-[BHBA] < 0,8 mmol/L.

Les veaux des mères avec P-[BHBA] ≥ 0,5 ou 0,6 mmol/L ont un risque relatif de 1,9 ou 1,8 d’avoir une diarrhée comparés aux veaux des mères avec P-[BHBA] < 0,5 ou 0,6 mmol/L.

Ce risque relatif est de 4,0 pour P-[BHBA] ≥ 0,8 mmol/L dans certaines conditions. En retenant le seuil de 0,8 mmol/L pour P-[BHBA], la prévalence de cétose subclinique en élevage allaitant serait de 6,1 p. cent.

Disciplines : Maladies métaboliques, nutrition, économie

Mots-clés : Cétose subclinique, amaigrissement, élevage allaitant, coût, bovins

PLAN DE L'ARTICLE

DES CONCENTRATIONS PLASMATIQUES EN P-[BHBA] DES VACHES MODÉREMENT ÉLEVÉES ET ASSOCIÉES À DES TROUBLES SANITAIRES CHEZ LA VACHE

Encadré 1 - Méthodologie

Tableau 1 – Associations entre les concentrations plasmatiques en BHBA (mmol/L) des vaches et leurs troubles sanitaires considérés isolément

LES TROUBLES SANITAIRES DES VEAUX SONT ASSOCIÉS À DES CONCENTRATIONS PLASMATIQUES EN BHBA DES MÈRES ÉLEVÉES

Tableau 2 – Associations entre les concentrations plasmatiques en BHBA (mmol/L) des vaches et les troubles sanitaires de leurs veaux

DISCUSSION ET CONCLUSION

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Marine Egal est docteur vétérinaire

2008-2013 : Etudes vétérinaires à l'école de Toulouse
2013 : Salariée à la clinique mixte de Landos (Haute-Loire)
2013-2014 : Salariée à la clinique mixte de Mauriac (Cantal)

DOSSIER : Actualités en maladies métaboliques

résumé et plan de l'article

Les indicateurs biochimiques

du déficit énergétique lors du peripartum

chez les vaches laitières

Guillaume Forgeat, Loïc Commun

Le peripartum constitue une étape clé du cycle physiologique d’une vache laitière, caractérisée par des modifications importantes des besoins et une adaptation nécessairement très fine du métabolisme énergétique. Les perturbations pathologiques de ce métabolisme sont fréquentes à cette période, celles-ci provoquent des pertes économiques directes et indirectes en favorisant d’autres troubles, tels que l’infertilité par exemple. Il est donc important de les diagnostiquer précocement pour agir au plus vite.

C’est dans ce contexte que de nouveaux indicateurs trouvent leur intérêt. Les Acides Gras Non Estérifiés (AGNE) sanguins mettent en évidence une lipomobilisation excessive avant même que la vache ait vêlé. Jusqu’alors, ce dosage présentait l’inconvénient majeur de devoir être réalisé en laboratoire spécialisé, mais un nouvel appareil portable nous a permis de nous affranchir de cela : le lecteur DVM NEFA.

Au cours d'une étude, nous avons voulu vérifier la fiabilité de ce lecteur, et étudier la capacité prédictive de ce dosage en prepartum en termes de détection de « future cétose » pouvant survenir après vêlage.

Pour cela, 96 vaches laitières de la Bresse ont été prélevées avant et après vêlage durant l’hiver 2012-2013 (Montbéliardes et Prim’Holstein). Les prélèvements avant-vêlage ont permis des dosages sanguins d’AGNE avec cet appareil, ainsi qu’en laboratoire de référence. Les prélèvements après-vêlage, ont été utilisés pour doser le béta-hydroxybutyrate (BHB) sanguin afin de détecter les vaches en cétose après vêlage (i.e. BHB>1,2 mmol/L).

Nos résultats montrent que les concentrations en AGNE dosées par le lecteur DVM NEFA sont très bien corrélées à celles fournies par le laboratoire (r=0,96). Toutefois, le lecteur surestime légèrement les valeurs de concentration en AGNE ; cette surestimation est linéaire.

D’autre part, la concentration en AGNE dans les 10 jours prepartum permet de prédire qu’une vache va ou non développer une cétose après vêlage : ainsi, dans notre étude, une vache ayant présenté une concentration en AGNEprepartum> 0,29 mmol/L avec le lecteur DVM NEFA a 9,6 fois plus de risque de développer une cétose après vêlage. La sensibilité associée à ce seuil de 0,29 mmol/L est de 77,3 p. cent et la spécificité de73,9 p. cent. Le seuil trouvé avec cet appareil correspond à un seuil de 0,15 mmol/L au laboratoire.

Le dosage des AGNE est à privilégier avant vêlage, avec une bonne capacité de prédiction de la cétose subclinique du début de lactation, à partir d’analyses réalisées dans les 14 j prepartum (et de préférence dans les 10 j prepartum).

Disciplines : Biochimie, nutrition, diagnostic

Mots-clés : Cétose, indicateur, peripartum, analyse, bandelettes, spectrophotomètre, dosage, déficit énergétique, vaches laitières, bovins

PLAN DE L'ARTICLE

MATÉRIEL ET MÉTHODES

Encadré définitions

Tableau 1 – Seuil de caractérisation de la cétose subclinique selon différents auteurs

Figure 1 - Protocole expérimental de notre étude

Encadré en pratique - Le spectrophotomètre DVM NEFA : comment l’utiliser ? quels sont les coûts ?

RÉSULTATS ET DISCUSSION

Les avantages de cet appareil

Figure 2 – Résultats obtenus avec le DVM NEFA sur tube sec (Idexx) au cabinet en fonction des valeurs fournies par le laboratoire de biochimie sur tube EDTA (= méthode de référence)

Figure 3 – Recherche d'un effet seuil

VALEUR PRÉDICTIVE DU DOSAGE DU BHB AVANT VÊLAGE

VALEUR PRÉDICTIVE DU DOSAGE DES AGNE AVANT VÊLAGE

Encadré en pratique - Conduite à tenir face à une vache à risque de cétose succinique

CONCLUSION

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Guillaume Forgeat est vétérinaire praticien
pour le groupe vétérinaire UNIVET Digoin-Gueugnon

2013 : Diplôme de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon (ENVL)
2013-2014 : Vétérinaire praticien à Génelard (71)
2014-2015 : Vétérinaire praticien à Digoin (71)

PORCS - La diarrhée épidémique porcine

résumé et plan de l'article

La diarrhée épidémique porcine

Nicolas Rose, Béatrice Grasland

Depuis 2013, une épizootie sévère de diarrhée épidémique porcine (DEP) affecte les états-Unis et s’étend aujourd’hui à plusieurs pays dans le monde.

Les signes cliniques sont une diarrhée aqueuse pouvant être accompagnée de vomissements.

Les porcelets sous la mère sont les animaux principalement affectés et les taux de mortalité observés chez cette catégorie d’animaux lors de cette épizootie atteignent 95-100 p. cent.

Les animaux adultes peuvent être touchés mais le taux de mortalité est au maximum de 5 p. cent.

La maladie est causée par un Alphacoronavirus appelé virus de la DEP (vDEP) et qui ne présente pas de caractère zoonotique.

Les nouveaux variants de vDEP isolés depuis 2013 montrent une pathogénicité apparente accrue par rapport aux souches de vDEP circulant dans les années 80 en Europe et par rapport aux souches “InDel” isolées ultérieurement aux USA.

Les données épidémiologiques mettent en évidence, qu’au delà des animaux vivants infectés, le vDEP peut être propagé efficacement par l’activité humaine lors d’intervention dans les élevages (transport mécanique), ou par l’intermédiaire de matériel contaminé.

En France, la DEP a été ajoutée à la liste des dangers sanitaires de première catégorie rendant obligatoire la déclaration de tous cas de DEP.

En cas d’introduction en France, seule une identification rapide du ou des premiers cas suivi d’une mise en place rapide de mesures de gestion combinées à des mesures de biosécurité strictes serait en mesure de limiter la propagation de la maladie.

Disciplines : Maladies infectieuses, maladies contagieuses, épidémiologie, virologie

Mots-clés : Diarrhée, épizootie, diagnostic, réglementation

PLAN DE L'ARTICLE

Figure 2 – Arbre phylogénétique basé sur la séquence nucléotidique du gène S de 53 souches de vDEP réalisé à l’aide du logiciel VNTI (Invitrogen) (adapté de Wang et al., 2014)

DESCRIPTION CLINIQUE ET LÉSIONNELLE,DIAGNOSTIC

Signes cliniques et lesions

Diagnostic

Diagnostic différentiel

Diagnostic de certitude

ÉPIDÉMIOLOGIE

Transmission du virus

La transmission oro-fécale et la transmission aérienne

La transmission par les semences

La transmission par voie alimentaire

La résistance du virus

SITUATION ÉPIDÉMIOLOGIQUE DANS LE MONDE

Figure 3 – Pays dans lesquels des car de DEP ont été décrits depuis 2013avec par pays, l’ordre de grandeur du nombre d’élevages affectés par la DEP à la date de février 2015 (le nombre de cas prend en compte tous les variants de vDEP)

En Amérique

Figure 4 – Incidence hebdomadaire de la DEP aux USA depuis le début de l’épizootie en avril 2013 d’après les données de confirmation de laboratoire

En Asie

En Europe

En Italie

Au Royaume-Uni, au Danemark, en Belgique, en Allemagne et en France

CONCLUSION

3 photos illustrent cet article

Nicolas Rose est docteur vétérinaire, membre du collège Européen du management de la santé du porc (ECPHM) et de santé publique vétérinaire (ECVPH)

1990 - 1994 : Etudes vétérinaires à l'école nationale vétérinaire de Nantes
1995 - 1998 : Ingénieur de recherche dans l'unité épidémiologie - filière avicol (Cneva - Ploufragan)
2002 : Doctorat d'université (Université Claude Bernard, Lyon 1)
2009 : Habilitation à diriger les recherches (HDR, Université Rennes 1)
1998 - 2012 : Ingénieur de recherche dans l'unité épidémiologie - filière porcine (AFSSA puis Anses - Laboratoire de Ploufragan)
Depuis 2012 : Chef de l'unité épidémiologie et bien-être du porc (Anses - Laboratoire de Ploufragan)

COMPRENDRE ET AGIR - NUTRITION

résumé et plan de l'article

Cas pratiques de nutrition -

études de cas en alimentation

des ruminants :

niveau d’apport protéique

pour les vaches en lactation

Francis Enjalbert

Apporter davantage de protéines aux vaches laitières que proposent les recommandations françaises actuelles est une pratique courante. Elle permet d’augmenter la production laitière.

Elle permet de mieux exprimer le potentiel de production, mais doit prendre en compte les impacts économiques et environnementaux.

Disciplines : Nutrition

Mots-clé : Ration, alimentation, recommandation, protéines, matières premières, apport, coût

Tableau 1 – Ration de base équilibrée à 25 kg de lait (logiciel Larelev)

Tableau 2 - Valeur énergétique et protéique de la ration

COMMENT AMÉLIORER CETTE RATION DE BASE
POUR EXPRIMER LE POTENTIEL DES ANIMAUX

Tableau 3 - Ration de base réajustée (logiciel Larelev)

Tableau 4 - Valeur alimentaire de la ration réajustée

DISCUSSION

Les recommandations de l’Inra en cours de réévaluation

CONCLUSION

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Francis Enjalbert est docteur vétérinaire, PhD,
Diplomate de l’European College of Veterinary
and Comparative Nutrition (ECVCN).
Il est professeur de Nutrition et alimentation animales
à l’Institut national polytechnique de Toulouse - École nationale vétérinaire de Toulouse (INPT-ENVT)

1980 : Diplômé de l’école nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT)
1981 : Doctorat vétérinaire, Université de Toulouse
1985 : Agrégé des écoles nationales vétérinaires en Alimentation animale
1994 : Doctorat de l’Institut national polytechnique de Toulouse, spécialité Productions animales et Qualité des denrées.
Depuis 1982 : Maître-assistant, Maître de Conférences, puis Professeur à l’ENVT

COMPRENDRE ET AGIR - ENJEUX ECONOMIQUES

résumé et plan de l'article

La nouvelle PAC

et ses conséquences en élevage

Pierre Sans

Discipline : Economie

Mots-clé : Economie, Politique Agricole Commune, Elevage

PLAN DE L'ARTICLE

Figure 1 – Évolution du budget de la PAC sur la période 2013 - 2020 (Source : Union européenne - DG Agri)

L’ÉVOLUTION DES OUTILS DE LA PAC

LA FRANCE ACCENTUE LE COUPLAGE DES AIDES
ET MARQUE SON SOUTIEN À L’ÉLEVAGE

I.2. Le choix de la France concernant les aides decouples

Figure 2 – Évolution des aides directes du 1er pilier de la PAC (hors transfert) pour la France (Source : d’après [6])

L’affectation des soutiens couples

Tableau - Enveloppes des aides couplées animales à partir de 2015

CONCLUSION

2 photos illustrent cet article.

Pierre Sans est docteur vétérinaire, docteur en Sciences économiques et titulaire d’une Habilitation à Diriger
les Recherches en Sciences économiques.
Il est actuellement Professeur à l’INP-ENV de Toulouse.

1986-1990 : Études vétérinaires à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
1992- : Enseignant-chercheur à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse.

Depuis la création de du NOUVEAU PRATICIEN vétérinaire élevages et santé en 2006, il est membre du comité de rédaction et responsable de rubrique "Enjeux économiques".

FMC Vet - formation médicale continue - ÉTUDE DE CAS

résumé et plan de l'article

Réticulites traumatiques accidentelles

en série sur deux troupeaux

de vaches laitières

Emmanuel Devaux

Parmi les nombreux troubles digestifs observés chez la vache laitière les pathologies liées à l’ingestion de corps étrangers contondants sont fréquentes. La survenue brutale dans deux élevages d’un nombre de cas important de vaches présentant les symptômes d’une réticulo-péritonite traumatique sans que les lésions de péritonite et/ou de péricardite ne soient systématiquement observées a contraint les vétérinaires à affiner leurs investigations.

Les vaches atteintes évoluent progressivement, plus ou moins rapidement, vers un état de cachexie et, soit vers un abattage de sauvetage, vers l’euthanasie ou la mort naturelle. Des autopsies ne permettent pas de mettre en évidence les lésions de péritonite et de péricardite fréquentes dans la réticulo-péritonite traumatique.

Une source de corps étrangers de petite taille est identifiée dans chaque élevage. Des inclusions radio-opaques sont observées dans la paroi des réseaux radiographiés.

Si le traitement chirurgical est envisageable dans la RPT et peut donner de bons résultats, l’identification de la RT est essentielle car seuls le traitement médical, symptomatique, peut être alors envisagé. La décision d’abattage doit être envisagée rapidement, avant qu’un traitement lourd ne soit mis en place et que l’animal ne soit devenu une non valeur économique.

L’identification de l’origine de ces corps étrangers est utile dans le cadre d’une prise en charge soit par le biais d’une garantie mortalité « coup dur », soit en recours si le fauteur de troubles peut être identifié.

Discipline : Gastroentérologie

Mots-clés : Pathologie, digestion, diagnostic, réticulite, corps étranger, série

PLAN DE L'ARTICLE

COMMÉMORATIFS

L’élevage A

L’élevage B

SYMPTÔMES CLINIQUES

Tableau 1 - Répartition des animaux atteints dans l’élevage A

Figure 1 - Répartition des animaux atteints dans l’élevage A

Tableau 2 - Mortalité annuelle dans le troupeau A

Tableau 3 - Mortalité annuelle dans le troupeau B

L’élevage A

Figure 2 - Mortalité mensuelle du troupeau A

L’élevage B

Figure 3 - Mortalité mensuelle du troupeau B

AUTOPSIES

DISCUSSION : RÉTICULITE TRAUMATIQUE OU RÉTICULO-PÉRITONITE ?

L’intérêt des examens d’imagerie

De la réticulo-péritonite traumatique à la réticulite traumatique

Diagnostic

TRAITEMENT ET PRISE EN CHARGE

CONCLUSION

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Emmanuel DEVAUX est vétérinaire inspecteur
et conseil en élevages, santé et gestion des troupeaux
et en sécurité sanitaire des aliments d'origine animale

1985 : Diplômé de l’Ecole Vétérinaire de Nantes (ENVN)
1987 : Doctorat vétérinaire, Université de Nantes
2005 : D.U. Expertise Judiciaire
1985-1989 : Assistant en clientèles mixtes à prédominance rurale
1989-2005 : Praticien en clientèle mixte
2005-2013 : Praticien-conseil en élevages, santé et gestion des troupeaux
et en sécurité sanitaire des aliments d'origine animale

Sauter N°28, volume 7, 2014

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Prix éditorial 2014 - pour Le nouveau praticien vétérinaire élevages et santé Antibiothérapie et antibiorésistance
en élevage
Maryvonne Barbaray
Éditorial - Didier Raboisson
Test clinique - Boiteries sévères et abattage d’urgence de taurillons en engraissement
Benoît Grand, Viviane Heily, Alain Douart, Géraldine Denis, Raphaël Guatteo

ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE
- Chronique - Antibiotiques et Antibiorésistance :
une nouvelle ère en thérapeutique vétérinaire
Zénon
- L’utilisation des antimicrobiens en production laitière bovine au Québec :
exemples des infections mammaires et respiratoires
David Francoz, Jean-Philippe Roy

RUMINANTS
Dossier : Antibiothérapie en élevage
- L’impact des déséquilibres alimentaires, énergétiques et azotés sur les fonctions immunitaires des bovins
Didier Raboisson, Loïc De Marchi, Allain Millet, Samuel Gannac, Jean-Marie Ferraton, François Schelcher, Gilles Foucras
- Impact sanitaire et zootechnique de la cétose subclinique : méta-analyse et synthèse
Didier Raboisson, Élise Maigné, Mickaël Mounié
- Impact économique de la cétose subclinique : aide à la prise de décision en élevage
Didier Raboisson
- Cétose subclinique en élevage allaitant : prévalence et impact sanitaire
Marine Egal
- Les indicateurs biochimiques du déficit énergétique lors du peripartum chez les vaches laitières
Guillaume Forgeat, Loïc Commun

PORCS
- La diarrhée épidémique porcine
Nicolas Rose, Béatrice Grasland

COMPRENDRE ET AGIR
- Cas pratiques de nutrition - Etudes de cas en alimentation des ruminants :
niveau d’apport protéique pour les vaches en lactation
Francis Enjalbert
- Enjeux économiques - La nouvelle PAC 2014-2020 : quels outils au service de quels objectifs ?
Pierre Sans

FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire
- Étude de cas - Réticulites traumatiques accidentelles en série sur deux troupeaux de vaches laitières
Emmanuel Devaux
- Revue de presse internationale - Sébastien Assié, Alice Assemat, Mariam Nouvel
- Néonatalogie - Le traitement par la chaleur des colostrums de haute, moyenne et basse qualité augmente l’efficacité
de l’absorption des immunoglobulines G
- Fluidothérapie / Chirurgie - Réhydratation de vaches avec du chlorure de sodium hypertonique avant une chirurgie correctrice d’un volvulus de la caillette
- Respiratoire / Biologie clinique - Pneumonie expérimentalement induite Mycoplasma bovis chez des veaux :
association de différents paramètres physiques et analyses sanguines

Test clinique - Les réponses

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N°28, volume 7, 2014

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