| | DOSSIER :
BIEN-ÊTRE ANIMAL
ET APPLICATIONS EN ÉLEVAGE
LE BIEN-ÊTRE DES PORCS,
DES POULES PONDEUSES
ET DES POULETS DE CHAIR
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résumé et plan de l'article
Étude de cas en alimentation
des ruminants
Ration à base de concentrés
pour taurillons
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Francis Enjalbert
Les rations à base de concentrés couramment utilisées pour l’engraissement des taurillons doivent être adaptées à l’évolution des besoins alimentaires tout au long de la période d’engraissement.
Pendant les 5 à 6 premières semaines, la quantité de concentrés doit augmenter progressivement, avec une distribution en quantité bien maîtrisée.
Après cette période d’adaptation, les céréales représentent plus des deux tiers de la ration, et sont mises à disposition à volonté.
Un apport de fibres longues, par exemple sous forme de paille de bonne qualité, de préférence hachée, doit être assuré pour limiter les risques d’acidose.
Disciplines : Nutrition, économie
Mots-clé : Ration, concentrés, transition, distribution, taurillons.
Francis Enjalbert est docteur vétérinaire, PhD,
Diplomate de l’European College of Veterinary
and Comparative Nutrition (ECVCN).
Il est professeur de Nutrition et alimentation animales
à l’Institut national polytechnique de Toulouse - École nationale vétérinaire de Toulouse (INPT-ENVT)
1980 : Diplômé de l’école nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT)
1981 : Doctorat vétérinaire, Université de Toulouse
1985 : Agrégé des écoles nationales vétérinaires en Alimentation animale
1994 : Doctorat de l’Institut national polytechnique de Toulouse, spécialité Productions animales et Qualité des denrées.
Depuis 1982 : Maître-assistant, Maître de Conférences, puis Professeur à l’ENVT
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