Élevages et santé

N°37 - MYCOTOXINES ET CONTAMINANTS ENVIRONNEMENTAUX CHEZ LES RUMINANTS

Sommaire

Editorial - edito_elsa_37

Test clinique - test_clin_q_elsa_37 -

Actualités en perspective

Chronique - De l’émergence continue à la lutte préventive contre les épizooties : une cohérence à l’épreuve des faits Zenon
Les premières leçons de la crise d’œufs au Fipronil François Gary
Dermanyssus gallinae, le « pou rouge de la volaille » : un parasite qui fait parler de lui Bertrand Losson

Ruminants

Dossier : Mycotoxines et risques environnementaux chez les ruminants

Problématiques des mycotoxines en élevage : l’exemple des bovins Sylviane Bailly, Jean-Denis Bailly
Les mycotoxines émergentes et ré-émergentes en France Jean-Denis Bailly
Mycotoxines dans les céréales : prévention et gestion des risques Béatrice Orlando
Les mycotoxines : stratégie de prélèvement et d’analyse Sylviane Bailly, Jean-Denis Bailly
La toxicité des alcaloïdes de l’ergot Philippe Pinton
L’exposition des animaux d’élevage aux contaminants environnementaux : comment garantir la sécurité alimentaire ? Cyril Feidt, Agnès Fournier, Claire Collas, Sylvain Lerch, Hervé Toussaint, Matthieu Delannoy, Stefan Jurjanz, Guido Rychen

Porcs

Les problèmes de bien-être des porcs en élevage Françoise Pol

Comprendre et agir

Cas pratiques de nutrition - Ration pour vaches laitières taries en système ensilage de maïs
Etude clinique - Profils bactériens et facteurs de risque identifiés dans des élevages bovins laitiers à concentration cellulaires de tank élevées Olivier Salat, Florent Perrot, Marc Billerey, Guillaume Lemaire

Test clinique - les réponses