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COMPRENDRE ET AGIR - ENJEUX ÉCONOMIQUES
plan de l'article



Lait : une année mouvementée
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Anne Richard


DES STOCKS MONDIAUX DE PRODUITS LAITIERS RAMENÉS À ZÉRO

Le déséquilibre conjoncturel

Figure 1 - Evolution du nombre de producteurs laitiers et production moyenne en France

Les raisons plus structurelles de la pénurie

Figure 2 - Le quota national et la collecte effective depuis 1996

UNE FORTE AUGMENTATION DES COURS DES PRODUITS LAITIERS

Figure 3 - Un exemple : l’évolution sur 3 ans des cotations françaises de beurre
Figure 4 - Évolution du prix du lait 38/32 payé aux producteurs en France et en Allemagne

UNE FORTE HAUSSE DES COÛTS DE PRODUCTION

Figure 5 - L’indice “IPAMPA-lait de vache”, un indice des prix d’achat des moyens de production agricole pour la production laitière

CONCLUSION


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Sauter N°10, vol. 2, 2008

N°10, vol. 2, 2008

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sommaire


Éditorial par Gilles de Crémoux
Test clinique - Une affection ulcéreuse et contagieuse du trayon dans trois exploitations laitières Henri Gesché, Nadia Amenna, Jean-Marie Gourreau

ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE
- Fièvre catarrhale ovine : le fracas européen Zénon

RUMINANTS
Dossier Infécondité : l’abord du troupeau
- La génétique : un outil pour améliorer la fertilité ? Pascale Le Mézec, Anne Barbat-Leterrier, Pierre Paccard
- Approche collective d'un trouble de la reproduction en élevage bovin
Nicole Picard-Hagen, Didier Raboisson, Xavier Nouvel, Fabien Corbière, Xavier Berthelot
- Comment utiliser les programmes de synchronisation de la reproductionen France chez les vaches laitières Nicole Picard-Hagen, Mathieu Saint-Blancat, Claire Ponsart,
Marc Ennuyer, Jérôme Defachelles, Luc DesCôteaux
- Comment utiliser les programmes de synchronisation de la reproductionen Amérique du Nord chez les vaches laitières Luc DesCôteaux, Pascale Aubry, Émile Bouchard, Nicole Picard-Hagen
- Méthode d’analyse globale des performances en reproduction chez un troupeau laitier Luc DesCôteaux, Pascale Aubry
- Un exemple d’application à un cas d’infécondité en élevage bovin
Nicole Picard-Hagen, Didier Raboisson, Xavier Nouvel, Fabien Corbière, Xavier Berthelot
- Nutrition - Origine alimentaire des troubles de la reproduction et moyens de maîtrise en élevage allaitant Francis Enjalbert
- Économie - Comment chiffrer la performance de fécondité d’un troupeau laitier Henri Seegers
- Observation clinique - L’anœstrus post-partum est-il physiologique ou pathologique ? La preuve par l’absurde Gilles de Crémoux

PORCS
- Diagnostic des affections bactériennes cutanées des porcins Jean-Marie Gourreau

COMPRENDRE ET AGIR
- Enjeux économiques - Lait : une année mouvementée Anne Richard
- Management de l’entreprise vétérinaire - La reproduction : toujours une priorité pour l’offre de services des vétérinaires Philippe Baralon

FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire
- Présentation
- Comprendre l’épidémiologie - 3. L’interprétation des résultats d’analyse pour un groupe de sujetsBernard Toma
- Étude de cas - Neuropathologie du jeune veau dans des cheptels infectés F.C.O. : étude dans six exploitations de l’Yonne Adrien Bernard, Caroline Lacroux, Hélène Benoit-Valiergue, Isabelle Leroy
- Synthèse - Intérêts et limites de l’induction de l’ovulation par la GnRH pour une insémination programmée Nicole Picard-Hagen
- Revue de presse internationale - Rubrique dirigée par François Schelcher
et Henri Seegers. Notre sélection d’articles par Sébastien Assié, Cécile Enault, Marie-Anne Lefol, Marie Martorello, Didier Raboisson, Lucie Trencart

- Test clinique - Les réponses