| 11 | COMPRENDRE ET AGIR - ENJEUX ÉCONOMIQUES
Le jeune bovin en France :
les raisons d’un regain d’intérêt
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Patrick Sarzeaud
EN FRANCE, L'ENGRAISSEMENT DE TAURILLONS : UNE PRODUCTION COMPLÉMENTAIRE ...
Figure 1 - Nombre de jeunes bovins produits en France en milliers de têtes
Figure 2 - Localisation de l’engraissement en France par système
... DONC ATOMISÉE DANS DE PEITS ATELIERS
Le marché de l’Union Européenne
Tableau - Systèmes producteurs de jeunes bovins : nombre et poids dans la productionFigure 3 - Cotation du jeune bovin “R” de 2003 à début 2006 en e/kg
UN CONTEXTE DE MARCHÉ FAVORABLE À LA VIANDE BOVINE
LE DÉCOUPLAGE DES AIDES : SE DÉSENGAGER POUR CERTAINS, SE RÉENGAGER POUR D'AUTRES
AVEC LA RÉFORME DE LA PAC, L'ENGRAISSEMENT DES JEUNES BOVINS PLUS DÉPENDANT DU MARCHÉ
LES AUTRES FACTEURS À PRENDRE EN COMPTE
Le travail
Le prix des céréales
Les frais financiers
Les performances techniques
Figure 4 - Matrice entre le prix du maigre et le prix du gras pour un équilibre de revenu entre l’engraissement et les cultures de ventes - Cas d’un engraisseur de 90 jeunes bovins (broutards)-céréales à 95 e/T
Le coût d’investissement (bâtiments et cheptel)
Tableau - Coût supplémentaire par jeune bovin
CONCLUSION
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| Sauter N°3, volume 1, 2006Sauter sommaire
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Éditorial par Didier Calavas
Test clinique - Hypertrophie ovarienne chez une vache limousine Nicole Hagen
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ACTUALITÉS EN PERSPECTIVE
- La bluetongue dans le nord de la France, beaucoup de questions restent sans réponses Zénon
- La fièvre catarrhale ovine ou bluetongue dans le nord de l’Europe Stéphan Zientara, Corinne Sailleau, Catherine Cetre-Sossah, Lotfi Bounaadja, Emmanuel Bréard, Guillaume Gerbier, Thierry Baldet, Emmanuel Albina
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RUMINANTS
Conduites à tenir clinique et thérapeutiques
- Les mycoplasmes : stratégies d’adaptation et de persistance de bactéries minimales Christine Citti
- Vigimyc : le réseau français d’épidémio-surveillance des mycoplasmoses des ruminants (bilan 2003-2005) François Poumarat, Dominique Le Grand, Pascale Mercier, Florence Tardy, Patrice Gaurivaud, Didier Calavas
- Diagnostic de laboratoire et mesures de contrôle de Mycoplasma bovis Dominique Le Grand, Marie-Anne Arcangioli, François Poumarat, Pierre Bézille
- Épidémiologie
- La prévalence des infections à Mycoplasma bovis en France dans la filière laitière François Poumarat, Marie-Anne Arcangioli, Dominique Le Grand, Myriam Chazel, éric Sellal, Arnaud Duet, Pierre Bézille, Didier Calavas
- Exposition des veaux charolais non sevrés à Mycoplasma bovis en Pays de Loire Sébasien Assié, Henri Seegers, Myriam Ogier de Baulny, François Beaudeau
- Observation clinique
- Épisodes récurrents de maladies respiratoires des veaux associés à Mycoplasma bovis en élevage allaitant Sébastien Cousin, Sébastien Assié, Raphaël Guattéo, Laurent Hérault, Nathalie Bareille
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PORCS - VOLAILLES
- La paramyxovirose du pigeon domestique Samuel Boucher
- Aviaire - Diagnostic et contrôle des mycoplasmoses aviaires Isabelle Kempf
- Porcs - Observation clinique - Purpura thrombocytopénique chez des porcelets Hervé Morvan, Chantal Berthelot, Jean-Marie Gourreau, Guy-Pierre Martineau
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COMPRENDRE ET AGIR
- Enjeux économiques - Le jeune bovin en France : les raisons d’un regain d’intérêt Patrick Sarzeaud
- Management de l’entreprise vétérinaire - Utiliser son analyseur de biochimie en rurale Philippe Baralon, Gilles Foucras
- L’abord du troupeau - Démarche d’analyse de la quantité et de la composition du lait au niveau du troupeau Nathalie Bareille, Henri Seegers
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FMC Vét - formation médicale continue vétérinaire
- Présentation
7. Comprendre l’épidémiologie - Quel est le nombre de sujets nécessaire dans un échantillon ? Bernard Toma
- Les études de cas de l’internat - Huit cas de syndrome jéjunal hémorragique sur des bovins Pierre Le Mercier, Alexis Kiers, Caroline Lacroux, François Schelcher
- Synthèse - Protection vaccinale contre les infections respiratoires des bovins : intérêts et limites de la vaccination par voie intra-nasale Didier Raboisson, François Schelcher
- Revue de presse internationale - Rubrique dirigée par Sébastien Assié, Didier Raboisson, François Schelcher et Henri Seegers. Notre sélection d’articles par Sébastien Assié, Catherine Belloc, Raphaël Guattéo, Pierre Le Mercier, Édouard Timsit
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Test clinique - Les réponses
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