| 10 | COMPRENDRE ET AGIR - ENJEUX ÉCONOMIQUES
Le prix de l’aliment et le prix du porc :
2007, une année de rupture
|
|
Hervé Marouby, Michel Rieu
UNE HAUSSE HISTORIQUE DU PRIX DES CÉRÉALES
Figure 1 - Prix et coût de production du porc 1990-2007
Tableau - Évolution des prix en production porcine en Franceselon les tendances 1990/2006 et les valeurs observées en 2007
Figure 2 - Prix de l'aliment et prix des matières premières 1990-2007
LE RENCHÉRISSEMENT DES SOURCES AZOTÉES
Figure 3 - Prix des céréales et du tourteau de soja
L'ALIMENTATION DU PORC DURABLEMENT PLUS CHER EN 2007 ET 2008
DES RÉSULTATS "EN BERNE" POUR L'ÉLEVAGE
CONCLUSION
| 
|
