La nutrition minérale et vitaminique des vaches allaitantes est importante pour optimiser les performances de reproduction.

Les fourrages sont des sources médiocres de certains minéraux majeurs, ainsi que de la plupart des oligo-éléments et vitamines.

La couverture des besoins peut faire appel à un apport quotidien d’aliment minéral et vitaminé, ou, dans le cas des micro-nutriments, à un apport discontinu permettant aux animaux de constituer des réserves.

Cet apport devra prioritairement assurer un statut minéral et vitaminique satisfaisant du dernier trimestre de gestation à la mise à la reproduction suivante.

Cinq expérimentations ont été menées afin de décrire les manifestations comportementales associées à l’œstrus chez des vaches allaitantes de race Charolaise, Limousine et Blonde d’Aquitaine conduites en stabulation libre pendant l’hiver. Des lots de vaches ont été filmés en continu à l’aide de caméras depuis le vêlage jusqu’à la mise à l’herbe.

Les interactions sociales (agonistiques et d’affinité), les signes sexuels secondaires (léchages et flairages de la zone ano-génitale, flehmens, cajolements), les comportements de chevauchement (tentatives et acceptations de chevauchement), ainsi que le temps passé en position debout ont été analysés, afin d’étudier la variabilité de la durée et de l’intensité des oestrus.

L’étude porte sur 118 oestrus exprimés.

Durant la phase oestrale, l’expression de tous les comportements sociaux et sexuels s’est accrue de façon significative par rapport à la phase lutéale.

Chez les trois races, les acceptations de chevauchement ont été spécifiques de la phase oestrale et ont été exprimées dans environ 90 p. cent des oestrus. Elles n’ont cependant représenté que 3 à 7 p. cent des signes sexuels observés durant l’oestrus et seulement 2 à 5 p. cent de la totalité des comportements exprimés.

Le temps passé debout a, en moyenne, été accru de 30 p. cent durant l’oestrus. La durée moyenne des oestrus a été de 12 h en race Charolaise et de 11 h en races Limousine et Blonde d’Aquitaine.

L’intensité de l’expression des chaleurs a été extrêmement variable d’un individu à l’autre.

Dans un contexte d’augmentation de taille des troupeaux, la détection des chaleurs est souvent l’activité la plus affectée car souvent perçue comme une tâche chronophage. La qualité de la détection des chaleurs, qui résulte de l’aptitude des femelles à exprimer leurs comportements de chaleurs combinée aux moyens pris par l’éleveur pour les détecter, est difficile mais cruciale à évaluer en élevage.

"Detœstrus Allaitant" est un nouvel outil de diagnostic-conseil utilisable par les conseillers dans des troupeaux bovins allaitants pratiquant largement l’insémination.

Le premier volet de l’outil vise à identifier les facteurs de risque d’un défaut de reprise de cyclicité post-partum et/ou d’expression des chaleurs, et à étudier les pratiques à risque susceptibles d’avoir un effet sur la qualité de la détection. Ce premier volet conduit à l’élaboration de recommandations telles que des corrections de pratiques et/ou le recours à des aides à la détection des chaleurs.

Le second volet de l’outil est un simulateur permettant d’estimer la reprise de cyclicité post-partum dans le troupeau, et donc de planifier efficacement la période de surveillance des chaleurs.

Ce second article consacré à la visite d’élevage décrit les points relatifs à l’aliment et à l’alimentation, essentiels pour assurer une bonne croissance et la santé du troupeau, en particulier la maîtrise des infections digestives.

La conduite de l’alimentation est adaptée à chaque phase de l’élevage : porcelet sous la mère, porcelet au sevrage (en distinguant le stade très délicat du premier âge, pendant les 15 jours qui suivent le sevrage, et le stade suivant où les besoins sont plus faciles à satisfaire), engraissement. L'engraissement est défini par deux stades : croissance et finition.

L’alimentation des reproducteurs conditionne leur productivité et leur longévité, la couverture des besoins est essentielle pour garantir les venues en chaleurs, la réussite des inséminations, le maintien de la gestation et la fécondité ultérieure.

La présentation de l’aliment, sa composition dans ses aspects quantitatifs et qualitatifs, son mode de distribution, l’importance de l’abreuvement, sont détaillés pour chaque stade.

La loi de modernisation agricole de l’agriculture et de la pêche du 27 juillet 2010 s’est fixée pour objectifs principaux de stabiliser le revenu des éleveurs et de renforcer la compétitivité de l’agriculture française. Parmi les outils proposés figure le renforcement de la contractualisation entre des producteurs agricoles au pouvoir de négociation souvent limité, et les acheteurs de premier niveau (laiterie, abattoir…).

L’article analyse les modalités pratiques de sa mise en place, les raisons de sa promotion par les Pouvoirs Publics et les bénéfices attendus.

Ces contrats n’ont pas pour vocation d’organiser les rapports entre un producteur agricole et une entreprise située à son amont ou son aval mais seulement d’assurer l'écoulement d'une production donnée (ou l'approvisionnement d’un industriel). L’obligation porte sur les produits destinés à la revente ou à la transformation sur le territoire national. Elle vise à rééquilibrer la relation producteurs-acheteurs, en permettant aux premiers de négocier "un plus juste" prix pour leur production. Les acheteurs, quant à eux, disposent d’une garantie renforcée sur leurs approvisionnements et d’un meilleur prévisionnel de production. La signature d’un contrat ne constitue cependant pas une assurance d’un meilleur prix payé aux producteurs dans la mesure où l’obligation ne concerne que la première mise en marché et que des prix plancher ne peuvent être mentionnés dans les contrats.

La surveillance syndromique est une approche épidémiologique récente caractérisée par
i) l’utilisation d’« indicateurs de maladie » non spécifiques ;
ii) une collecte et une analyse des données automatisées et faites dans un délai proche du temps réel.

Ce type de dispositif est supposé pouvoir détecter un spectre plus large d’évènements (foyers infectieux, contaminations environnementales, effets des vagues de chaleur, etc.) que les systèmes de surveillance classiques, car les indicateurs suivis reflètent l’état de santé global de la population sous surveillance. Ces dispositifs sont par ailleurs souvent moins coûteux et potentiellement plus réactifs que ceux basés sur des analyses biologiques.

Plusieurs projets sont en cours de développement en Europe et ailleurs dans le domaine vétérinaire. Certains sont fondés sur le suivi de syndromes cliniques chez les animaux de compagnie ou de rente, mais il en existe également d’autres tentant d’exploiter des données relatives aux ventes de médicament, aux données de production, d’abattage ou d’équarrissage...

En France, le système d’information de la DGAL(SIGAL) centralise de manière rapide de nombreux indicateurs non spécifiques qui pourraient être exploitées dans un objectif de surveillance épidémiologique (mortalité, naissances, avortements, lésions à l'abattoir …).

Cette approche représente un véritable changement de paradigme en matière de surveillance épidémiologique. Dans un contexte où les moyens disponibles sont réduits et où l’étendue des dangers à surveiller est grande, il semble nécessaire d’en explorer toutes les possibilités.