| | DOSSIER :
LE RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
ET SES CONSÉQUENCES
sur l'élevage bovin français
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| 3 | DOSSIER : LE RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE ET SES CONSÉQUENCES sur l'élevage bovin français
Effets du stress de chaleur
sur la reproduction
des vaches laitières
Olivier Salat, Philippe Verdoolaege
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Les bovins ont des capacités d’élimination de la chaleur limitées par rapport aux autres espèces. Dans l’espèce bovine, les vaches laitières sont particulièrement exposées au stress de chaleur du fait de la quantité de chaleur produite par leur métabolisme.
Des données descriptives issues de 71 élevages laitiers Bretons suivis au cours de 3 années au niveau de leurs performances de reproduction ainsi que d’autres études tirées de la littérature permettent de constater que c’est surtout le fonctionnement ovarien qui est affecté par les chaleurs excessives. Le stress de chaleur s’accompagne d’une baisse de l’ingestion, d’un stress oxydatif ainsi que d’une élévation de la température corporelle.
C’est ce dernier point qui a le plus d’effets délétères sur les cellules ovariennes et sur le développement précoce de l’œuf.
Après avoir décrit précisément les conséquences néfastes d’un stress de chaleur et avoir expliqué les mécanismes physiopathologiques impliqués, des solutions sont proposées pour atténuer son impact sur la reproduction des vaches laitières.
Disciplines : Physiologie, reproduction
Mots-clés : stress, chaleur, fécondité, fertilité, ovaire, gestation, vaches laitières
Cattle have limited heat removal capacities compared to other species. In the bovine species, dairy cows are particularly exposed to heat stress due to the amount of heat produced by their metabolism. Descriptive data from 71 Breton dairy farms monitored over 3 years for their reproductive performance as well as other studies taken from the literature show that It is especially the functioning of the ovaries that is affected by excessive heat. Heat stress is accompanied by decreased ingestion, oxidative stress, and increased body temperature. It is this last point that has the most deleterious effects on ovarian cells and on early egg development.
After having precisely described the harmful consequences of heat stress and explaining the physiopathological mechanisms involved, solutions will be proposed to mitigate its impact on the reproduction of dairy cows.
Disciplines : Physiology, reproduction
Keywords : Heat stress, breeding, fertility, dairy cows, ovary, pregnancy
Olivier Salat, DVM, Diplomate de l'European
College of Bovine Health and Management (ECBHM).
Membre de la commission “vaches laitières” de la SNGTV.
Olivier Salat exerce à la clinique vétérinaire de la haute Auvergne,
avec 5 autres associés et 4 salariés vétérinaires.
1988 : Diplômé de l’école nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT)
19893 : Doctorat vétérinaire, Université de Toulouse
1988-1990 : Assistant d’Enseignement Contractuel en pathologie des ruminants (ENVT)
Deouis 1991 : Praticien à la clinique vétérinaire de la haute Auvergne
1998 : CEAV "Qualité en production laitière"
2009 : Diplômé de l’ECBHM
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