| | DOSSIER :
LE RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
ET SES CONSÉQUENCES
sur l'élevage bovin français
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résumé et plan de l'article
Reproduction
Vaches en fin de gestation conduites
à l’abattoir : comment promouvoir
les diagnostics de gestation ?
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Philippe Pergent, Xavier Nouvel, Nicole Picard- Hagen
Une enquête menée sur 2 ans sur les vaches abattues en état gravidique avancé a permis d’analyser les situations et les raisons de leur abattage en dépit de leur état physiologique.
L’objectif de cette analyse est de proposer des protocoles permettant d’empêcher la conduite de femelles à l’abattoir en fin de gestation.
Le transfert de propriété de la vache alors qu’elle est déjà gravide constitue le principal facteur expliquant la perte de commémoratifs. La mésestimation du stade de gestation est l’autre facteur mis en évidence dans cette étude.
Cette méconnaissance de l’état physiologique est liée au faible recours à un diagnostic de gestation “médical”. Cette enquête montre diverses situations qui nécessitent des mesures d’encadrement adaptées à la réalité du terrain.
Mot clés : abattoir, éthique, diagnostic, gestation, transport, vaches gravides, vaches, veau
A two-year survey of cows slaughtered in late pregnancy evaluated the context and the reasons determining their slaughter despite their physiological condition. The aim of this analysis is to propose recommendations to prevent the slaughter of cows in late pregnancy.
The transfer of ownership of the cow when she is already pregnant is the main factor explaining the loss of reproduction history.
The other factor identified in this study was the misjudgement of the stage of pregnancy. This lack of knowledge of the physiological state is linked to the low use of a "medical" pregnancy diagnosis. This survey shows various situations that require management measures adapted to the reality of the field.
Keywords: Slaugtherhouse, pregnant cows, diagnosis, ethical ; pregnancy diagnosis, cows, veal
Philippe Pergent est Dr Vétérinaire.
Il a travaillé pendant 35 ans en clientèle mixte,
avec une activité complémentaire d’études Clinique
de terrain, d’expertise auprès des assurances.
Il est responsable depuis 2014 du service vétérinaire
d’un abattoir. Actuellement en semi retraite de clientèle,
il se consacre à une spécialisation en archéozoologie.
1979 : diplômé de l’école vétérinaire d’alfort
1981 : CES d’immunologie (école vétérinaire d’alfort
1985 : CESAM (statistiques appliquées à la recherché Clinique)
1988 : Doctorat Vétérinaire (université de Créteil)
1981/2019 : activité en clientèle mixte
2001/2021 : activité en abattoir (Vétérinaire Officiel de l’abattoir de puylaurens depuis 2014)
2020/2021 : diplôme d’archéozoologie (en cours – université de TOULOUSE)
 Nicole Picard-Hagen est Professeure en Pathologie
de la reproduction à l’École Nationale Vétérinaire
de Toulouse.
Son activité de recherche, focalisée sur la compréhension
des mécanismes toxicocinétiques conduisant à l’exposition foetale
aux xénobiotiques agrovétérinaires perturbateurs endocriniens,
est réalisée au sein de l’Unité mixte de recherche TOXALIM INRAE, ENVT ; EI Purpan, UPS.
Ses activités de recherche clinique, menées avec des partenaires industriels ou des organismes d’élevage portent sur l'amélioration
de la reproduction des animaux de rente.
Autres activités
Appui aux politiques publiques : implication dans des comités
et groupes de travail de l’ANSES, en relation avec la pharmacocinétique et la toxicologie (5 collectifs d’expertise entre 2006 et 2020)
Directrice scientifique de l’ENVT depuis novembre 2019.
1988 : Diplôme de fin d'études Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon.
1989 : Doctorat Vétérinaire. Université de Lyon.
1988-1990 : Coopérative d'Elevage et d'Insémination artificielle de la Meuse. Vétérinaire responsable du service Fécondité
1991-1995 : Doctorat d’Université en Physiologie de la reproduction à la Station de Physiologie de la Reproduction des Mammifères domestiques, INRA Nouzilly. Université Pierre et Marie Curie, Paris VI.
Depuis 1996 : Enseignant-Chercheur en Pathologie de la Reproduction à l’École Nationale Vétérinaire de Toulouse. | 
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