Une vache laitière présente quelques mois après son vêlage une baisse d'appétit ainsi que de sa production laitière. L'éleveur entreprend un traitement pour « corps étranger ». Celui-ci étant sans effet une laparotomie exploratrice est effectuée.

A l'ouverture, de nombreux nodules sont observés sur plusieurs organes abdominaux. Un processus tumoral étant suspecté, l'animal est euthanasié.

La nécropsie révèle que les nodules sont présents sur la quasi totalité des organes abdominaux et thoraciques. Une analyse histologique confirme la nature tumorale de ces nodules. Elle indique même la présence de deux processus tumoraux : un mésothéliome et un adénocarcinome.

Les bovins sont rarement atteints d'affections tumorales, seules 1 p. cent de celles ci sont des mésothéliomes. Les mésothéliomes touchent de nombreuses espèces, dont l'homme ; une relation avec l'amiante a été mise en évidence chez ce dernier. Chez les bovins, l'origine de ce type de tumeur reste inconnue.

Le diagnostic clinique n'est pas aisé, il repose surtout sur l'exclusion des autres causes de syndrome d'Hoflund, de distension abdominale, et d'épanchement abdominal. Quelques examens complémentaires peuvent orienter le diagnostic : paracentèse, numération formule sanguine, biochimie, échographie. La laparotomie et l'histologie permettent de confirmer le diagnostic.

Le diagnostic de cétose subclinique est principalement fondé sur le dosage des corps cétoniques dans le sang ou dans le lait.

La méthode de référence est la recherche de teneurs sanguines en ß-hydroxybutyrate supérieures à 1 200 ou à 1 400 µmoles/L au cours des premières semaines de lactation.
Ce corps cétonique peut aussi être recherché dans le lait, en particulier à l’aide de bandelettes réactives.

Une élévation de la teneur sanguine en acides gras non estérifiés avant ou après le vêlage caractérise un déficit énergétique, et est donc en lien direct avec le risque de cétose.

L’intérêt diagnostique de la glycémie est faible.

Une élévation du taux butyreux associée à une diminution du taux protéique du lait en début de lactation sont aussi des éléments de suspicion de déficit énergétique, utilisables à titre rétrospectif.

À l’échelle d’un troupeau, l’interprétation porte sur le pourcentage de vaches anormales au regard d’un ou de plusieurs critères biochimiques.

L’étude présentée vise à estimer la prévalence de deux maladies métaboliques, acidose ruminale chronique et cétose subclinique, à partir de l’étude des taux butyreux (TB) et protéiques (TP), en France, en 2005 et 2006.

Les indicateurs retenus sont :
TB-TP≤0, TB-TP≤3, TB≤35 (acidose ruminale chronique) ; TB/TP ≥ 1,5, TB/TP ≥ 1,33, TP < 31 et TB > 41, TP ≤ 28 et TB ≥ 45 (cétose subclinique).

La prévalence moyenne de l’acidose ruminale chronique en France entre 2005 et 2006 se situe entre 7,6 et 20,5 p. cent (lactation entière). Elle est plus importante en été et en milieu de lactation.

La prévalence moyenne de la cétose subclinique se situe entre 9,9 et 29,5 p. cent (4 premiers mois de lactation). Elle est plus importante en hiver et en début de lactation.

L’utilisation des taux butyreux et protéiques pour diagnostiquer des maladies métaboliques apparaît utile, mais des seuils par race et par zone géographique semblent nécessaires.
La combinaison du TB et du TP semble plus adaptée pour détecter ces troubles métaboliques.

L’utilisation des taux est une première approche rapide et peu couteuse constituant une alerte afin de mettre en place des investigations plus précises.

Très souvent, diagnostiquer une cétose subclinique dans un troupeau de vaches laitières n’est pas une fin en soi.

L’éleveur souhaite en général identifier les points à risques dans sa conduite alimentaire afin de les corriger.

Cet article évoque les principales erreurs alimentaires rencontrées en élevage bovin laitier qui peuvent intervenir dans la survenue de cétose subclinique dans un troupeau. La période sèche, le vêlage et la conduite en lactation sont successivement abordés.

Pendant la période sèche, l’évolution de l’état corporel, le respect des règles garantissant la bonne préparation de la flore et des papilles ruminales, la prévention de l’hypocalcémie puerpérale et l’optimisation de l’ingestion, nécessitent une surveillance particulière.

Au vêlage, il convient de vérifier que la vache se trouve dans les meilleures conditions possibles pour accéder sans limite à la ration de lactation, et qu’elle dispose donc d’un box séparé des autres vaches, sans compétition, et avec une distribution généreuse de la ration par l’éleveur.

En période de lactation, les risques d’acidose ruminale doivent être minimisés, les quantités et le type de concentré de production utilisé en ration semi-complète ainsi que l’état corporel des vaches en fin de lactation sont à contrôler. Il convient également de veiller au confort des vaches, à savoir suffisamment de place à table, une ration réellement à volonté et l’absence de boiteries en trop grand nombre.

Les virus influenza porcins de sous-type «European avian-like swine» H1N1 et «European human-like reassortant swine» H1N2 sont largement répandus dans les élevages de porc en France et pourraient jouer un rôle majeur dans le syndrome appelé complexe respiratoire porcin.

Les maladies pulmonaires engendrent un coût financier important pour la filière porcine en raison des baisses de performances zootechniques et du coût du traitement. L’impact économique de l’infection grippale dépend de la sévérité de la maladie, laquelle est influencée par de nombreux facteurs, tant viraux, que d’hôte, ou encore environnementaux.

Les co-infections par d’autres agents pathogènes à tropisme respiratoire sont notamment un des facteurs influençant la sévérité de la grippe, mais elles sont encore trop peu étudiées.

Une enquête épidémiologique analytique menée dans 125 élevages français a montré que Mycoplasma hyopneumoniae (Mhp), autre agent pathogène respiratoire très répandu, et le virus H1N1, mais pas le virus H1N2, participent tous deux de façon significative au développement des syndromes respiratoires sévères chez le porc en croissance.

Une étude expérimentale a confirmé qu’une pré-infection avec Mhp permet d’exacerber les signes cliniques et les lésions de pneumonie induits par un virus H1N1, mais n’a pas d’impact significatif sur une infection par H1N2.

La compréhension des mécanismes de synergie entre Mhp et H1N1 et la mise au point de moyens de lutte efficaces contre ces deux pathogènes de manière simultanée apparaissent donc nécessaires pour diminuer la prévalence et/ou la sévérité de la pneumonie en élevage.

Les éleveurs laitiers français doivent aujourd’hui de plus en plus contrôler les coûts alimentaires. Depuis 2 ans, les cours du soja et des céréales ont augmenté. Ces concentrés sont les plus utilisés dans l’alimentation des vaches laitières.

Face à cette situation, les éleveurs sont aussi confrontés à d’importantes variations du prix du lait.

Si les éleveurs laitiers souhaitent conserver un bon revenu, il s’avère nécessaire de trouver des solutions pour réduire les coûts alimentaires.

Les systèmes laitiers français utilisent principalement le sol pour produire de la matière sèche (ensilage de maïs, foin, luzerne, pâture, …). 97 p. cent de ces fourrages sont produits sur la ferme.
Mais 79 p. cent des concentrés sont achetés à l’extérieur.

Ces considérations nous conduisent à proposer deux principales voies possibles pour réduire les coûts alimentaires.
- La première voie concerne le sol, avec en général l’option de diminuer la part de maïs, en la remplaçant par le pâturage, par exemple, ou encore, par l’ensilage de luzerne.
- La deuxième voie concerne les concentrés. Contrôler la quantité et la qualité du concentré est essentiel. C’est sur la quantité de concentré que les marges de progrès les plus intéressantes sont possibles.

Avec la fin des quotas laitiers, les éleveurs laitiers français ont l’opportunité de produire plus. Mais, il paraît nécessaire de connaître le niveau de ces coûts alimentaires.

La cétose subclinique est responsable de pertes économiques significatives en élevage bovin laitier.

L’intérêt du dosage du ß-hydroxybutyrate (BHB) dans le lait avec un lecteur portable et son interprétation ont été évalués à l’échelle individuelle et à l’échelle d’un troupeau.

Le lait et le sang de 88 vaches laitières ont été prélevés entre 1 et 8 semaines postpartum.
L’exactitude de la mesure est très bonne.

- La corrélation entre la concentration dans le lait et celle dans le sang est de 0,74, alors que ces valeurs ont un rapport de 0,14.
- La sensibilité de ce test pour le diagnostic de la cétose subclinique est faible (43 p.cent), au seuil de 0,1 mmol/L, ce qui ne permet pas un diagnostic individuel, essentiellement pour des raisons biologiques.

La mesure de la concentration de BHB dans le sang est plus exacte et plus sensible. Néanmoins, la mesure dans le lait sur 12 vaches, au moins, permet de détecter la cétose subclinique dans un troupeau, si deux vaches au moins sont positives au seuil de 0,2 mmol/L.

Dans un élevage de 220 brebis laitières, trois brebis sont retrouvées en décubitus en 3 jours.

Les analyses urinaires et sanguines permettent de conclure à des hypocalcémies.

Afin d’identifier les facteurs de risque au niveau de la conduite alimentaire, des mesures de pH urinaire sont effectuées sur des brebis du lot et révèlent de façon surprenante des aciduries marquées.

Des investigations sont réalisées (dosage des macro-éléments sur le foin) pour déterminer l’origine de ces aciduries.

L’analyse du foin révèle un taux de chlore inhabituellement haut, qui entraîne donc un BACA (bilan alimentaire cations anions) du foin et de la ration particulièrement bas.

Alors que les hypocalcémies sont habituellement favorisées par des rations à BACA trop élevé, les brebis de cet élevage reçoivent une ration à BACA trop bas, ce qui normalement stimule le turn-over calcique et limite donc le risque d’hypocalcémie.

Cependant, en raison d’un rapport phosphocalcique déficient dans la ration (excès de phosphore et déficit en calcium), les auteurs émettent l’hypothèse que ce BACA faible ait épuisé les réserves calciques des brebis, entraînant de ce fait des hypocalcémies, non pas par défaut de mobilisation comme dans le cas le plus fréquent, mais par insuffisance de réserves mobilisables.