| 9 | COMPRENDRE ET AGIR - DÉPISTAGE
résumé et plan de l'article
Cétose de la vache laitière :
dosage du béta-hydroxybutyrate
dans le lait
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Hélène Michaux, Gilles Foucras
La cétose subclinique est responsable de pertes économiques significatives en élevage bovin laitier.
L’intérêt du dosage du ß-hydroxybutyrate (BHB) dans le lait avec un lecteur portable et son interprétation ont été évalués à l’échelle individuelle et à l’échelle d’un troupeau.
Le lait et le sang de 88 vaches laitières ont été prélevés entre 1 et 8 semaines postpartum.
L’exactitude de la mesure est très bonne.
- La corrélation entre la concentration dans le lait et celle dans le sang est de 0,74, alors que ces valeurs ont un rapport de 0,14.
- La sensibilité de ce test pour le diagnostic de la cétose subclinique est faible (43 p.cent), au seuil de 0,1 mmol/L, ce qui ne permet pas un diagnostic individuel, essentiellement pour des raisons biologiques.
La mesure de la concentration de BHB dans le sang est plus exacte et plus sensible. Néanmoins, la mesure dans le lait sur 12 vaches, au moins, permet de détecter la cétose subclinique dans un troupeau, si deux vaches au moins sont positives au seuil de 0,2 mmol/L.
Mots clés :
Filière ruminants/lait, maladies métaboliques, nutrition, alimentation, bovin, dépistage, cétose, béta-hydroxybutyrate, dosage, troupeau
LES TECHNIQUES DISPONIBLES POUR LE DIAGNOSTIC DE LA CÉTOSE SUBCLINIQUEEncadré 1 - Anabolisme et catabolisme du béta-hydroxybutyrate
Les valeurs seuil de la concentration en béta-hydroxybutyrate
Les techniques de dosage existantes
Pourquoi tester un lecteur portable ?
L’ÉTUDE EXPÉRIMENTALE
Matériel et méthodeAnimaux Figure 1 - Moment de réalisation des prélèvements par rapport à la mise bas
Figure 2 - État corporel des vaches dans les élevages par rapport à la date de mise bas
Figure 3 - Identification des facteurs de risque et effectif pour chaque catégorie
Tableau 1 - Traitement des prélèvementsMesures RésultatsLa répétabilité L’influence de la conservation L’exactitude Figure 4 - Corrélation entre la valeur de la concentration de BHB et la valeur théorique (r2 = 0,99) donnée par le lecteur
Figure 5a - Dilution d'un échantillon de lait de concentration connue ([BHB] = 0,4 mmol/L dans un échantillon de lait dépourvu de BHB (r2 = 0,98)
Figure 5b - Dilution d’une phase protéique de concentration connue ([BHB] = 2 mmol/L) dans une phase protéique dépourvue de BHB (r2 = 0,98)
Figure 5c - Dilution de sérum de concentration connue ([BHB] = 2 mmol/L) dans un échantillon de lait dépourvu de BHB (r2 = 0,99)Relation entre les concentrations en béta-hydroxybutyrate dans le sang et dans le lait ( Figure 6 - Concentration de BHB dans le lait en fonction de la concentration en BHB dans le sérum, mesurées à l’aide du lecteur Optium
Tableau 2 - Valeurs de sensibilité et de spécificité du dosage de béta-hydroxybutyrate avec l’appareil Optium en fonction des valeurs seuils choisies pour le sang (référence) et pour le lait
L’APPLICATION A LA DÉTECTION DE LA CÉTOSE SUBCLINIQUE EN ÉLEVAGETableau 3 - Prévalence apparente observée avec le test Optium sur le lait selon la prévalence vraie de la cétose subclinique d’un troupeau
DISCUSSION
La prévalence de la cétose subclinique dans l’échantillon d’étude
L’utilisation d’un appareil portable pour le diagnostic de la cétose
LES PERSPECTIVESEncadré 2 - Comment utiliser un lecteur portable (Abbott) pour détecter la cétose
Figure 7 - Structure du modèle pour la détermination du risque de cétose CONCLUSION1 photo illustre cet article. | 
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